Jabuke, član obitelji ruža, imaju malo kalorija i ne sadrže masti, natrije i kolesterol. U Sjedinjenim Američkim Državama se uzgaja oko 2500 sorti, prema Sveučilištu Illinois Extension. Osim što su dobar izvor vlakana, jabuke sadrže vitamine, minerale i druge hranjive tvari koje pomažu u poboljšanju zdravlja. Jedenje jabuka njihovom kožom koristi vašem zdravlju jer se mnogo vlakana i antioksidanata nalazi u koži.
Jabuka na dan…
Jedenje jedne srednje velike jabuke osigurava 8, 4 miligrama vitamina C, prema USDA. Taj iznos iznosi 9 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina C ako ste muškarac i 11 posto ako ste žena. Vašem je tijelu potreban vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, da bi sintetizirao kolagen, komponentu tetiva, ligamenata, krvnih žila, kože i hrskavice. Vitamin C također pomaže u popravljanju i održavanju kostiju i zuba te pomaže zarastanju rana. Kao antioksidans, vitamin C štiti DNK smanjujući štetne učinke slobodnih radikala, a to su nestabilne molekule koje pomažu starosti i doprinose razvoju bolesti.
Slanje jakog signala
Jedna srednja jabuka sadrži otprilike 6 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina B-6, odnosno piridoksina. Vitamin B-6 pomaže vašem tijelu da stvori brojne neurotransmitere, kemikalije koje prenose signale iz jedne živčane stanice u drugu. Vašem tijelu također je potreban ovaj vitamin za proizvodnju hormona serotonina i norepinefrina koji imaju snažan utjecaj na vaše raspoloženje, te melatonina koji pomaže u usklađivanju biološkog sata vašeg tijela. Bez vitamina B-6, vaše tijelo ne može pravilno apsorbirati vitamin B-12 i ne može stvoriti imunološke stanice i crvena krvna zrnca.
Borba protiv slobodnih radikala
Dodavanje srednje jabuke svojoj prehrani osigurava vam 4 do 5 posto riboflavina koji vam je potreban svaki dan. Riboflavin, ili vitamin B-2, pomaže vašem tijelu uhvatiti energiju iz hrane, a djeluje i kao antioksidans, boreći se protiv štetnih slobodnih radikala. Vašem tijelu je potreban riboflavin za rast, proizvodnju crvenih krvnih stanica i za pretvaranje folata i vitamina B-6 u korisne oblike.
Otklanjanje stresa
Srednja jabuka ispunjava 3 do 4 posto vaše dnevne potrebe za tiaminom. Vitamin B-1 poznat je i kao vitamin protiv stresa, jer jača vaš imunološki sustav i poboljšava sposobnost vašeg tijela da se nosi s napetim stanjima. Također je uključen u neke metaboličke reakcije i pomaže u proizvodnji adenosin trifosfata ili ATP-a, izvora energije vašeg tijela.
