Polovica i pol obično se izrađuju od mješavine vrhnja i mlijeka. U ugljikohidrata ima pola i pol, mada točan iznos ovisi o tome konzumirate li redovito, nemasnu ili nemasnu polovinu i pol. Ugljikohidrati u mlijeku i pol i pol su približno isti.
Savjet
U ugljikohidrata ima pola i pol, ali točan iznos ovisi o vrsti pola i pol koju ste odabrali. U svakih 100 grama polovica proizvoda možete pronaći između 3, 3 i 9 grama ugljikohidrata.
Vrste polovine i pol
Prema podacima američke Agencije za hranu i lijekove, polovica i pol je mješavina mlijeka i vrhnja koja bi trebala sadržavati između 10, 5 i 18 posto mliječne masti. Ta količina varira jer se može napraviti s laganom kremom (18 do 30 posto masti) ili teškom kremom (36 posto ili više masnoće). Ove se smjernice prvenstveno primjenjuju na standardne polovine i pol proizvode; pol i pol nemasne i nemasne masti imaju različit sadržaj masti.
Polovica i pol koja ima malo masti sadrži između pola i trećine sadržaja masti u usporedbi sa standardnim proizvodima od pola i pol. U svakih 100 grama masne i pol masti možete pronaći oko 5 grama masti.
Pola i pol masnoće uopšte su različite vrste proizvoda. Dok se većina polovica proizvoda sastoji od mješavine mlijeka i vrhnja, nemasna polovica i polovica proizvodi se od mlijeka (prvenstveno nemasnog mlijeka) i kukuruznog sirupa. Ovaj proizvod sadrži 1, 4 grama masti na svakih 100 grama proizvoda.
Makrohranjiva u pola i pol
Polovica i pol obično se smatra proizvodom bogatim masnoćama. Budući da svi polovici i pol proizvoda sadrže mlijeko, to znači da sadrže i makronutrijente osim masti. U stvari, standardne polovine i pol, nemasne pol i pol i nemasne pola i pol imaju otprilike jednaku količinu proteina. U svakih 100 grama, standardna polovica i pol ima 3, 1 grama bjelančevina, pola i pol masnoće ima 3, 3 grama. grama proteina i nemasnih pol i pol ima 2, 6 grama proteina.
Ugljikohidrati se u proizvodima koji se nalaze na pola i najviše razlikuju između proizvoda. U svakih 100 grama, u standardnoj polovici i pol ima 4, 7 grama ugljikohidrata, u malo masti i pol ima 3, 3 grama ugljikohidrata, a u nemasnoj pol i u ima 9 grama ugljikohidrata.
Pola i pol ishrana
Kao mliječni proizvod, polovica i pol sadrži razne hranjive tvari. U svakih 100 grama i pol možete pronaći hranjive tvari poput:
- 11 posto dnevne vrijednosti (DV) za vitamin A
- 15 posto DV za vitamin B2 (riboflavin)
- 11 posto DV za vitamin B5
- 8 posto DV za vitamin B12
- 8 posto DV za kalcij
- 8 posto DV za fosfor
- 6 posto DV za selen
Prehrana smanjene masti i pol
Prehrana s pola masti s malo masti približno je jednaka standardnoj polovici i pol. Međutim, on sadrži pola sadržaja vitamina A, a ne sadrži vitamin B5.
Nemasna polovica i pol ima različit prehrambeni profil u usporedbi sa standardnim i pol i pol sa malo masti. U svakih 100 grama nemasne polovine i pol naći ćete:
- 5 posto dnevne vrijednosti (DV) za vitamin B1 (tiamin)
- 18 posto DV za vitamin B2 (riboflavin)
- 9 posto DV za vitamin B5
- 22 posto DV za vitamin B12
- 7 posto DV za kalcij
- 12 posto DV za fosfor
- 7 posto DV za cink
- 5 posto DV za selen
Usporedba proizvoda i pol
Polovica i pol proizvoda bogati su većinom istih vitamina i minerala. Objektivno, nemasna polovica i pol ima širi izbor minerala od one s niskim udjelom masti i od standardnih polovica i pol.
Nemasna pol i pol ima i najmanje zasićenih masti: Samo 0, 8 grama zasićenih masti u svakih 100 grama. U 100 grama s malo masti i pol, imat ćete 3, 3 grama zasićenih masti u usporedbi sa 7 grama zasićenih masti u standardnoj polovici i pol.
Pola i kalorije su samo 123 kalorije na 100 grama. Usporedbe radi, polovina i pol masnoće sadrži 72 kalorije, a nemasna pol i pol ima 59 kalorija. To znači da nemasna polovica i pol ima najmanje kalorija, najmanje zasićenih masti i najviše hranjivih sastojaka od sva tri proizvoda.
Pola i zdrava dijeta
Prehrambene smjernice Amerikancima preporučuju većini ljudi da konzumiraju oko 3 šalice mlijeka svaki dan. Kao mliječni proizvod, polovica i pol mogu pridonijeti unosu mlijeka. Uobičajeno u prehrambenim smjernicama za Amerikance preporučaju konzumiranje proizvoda s malo masti i nemasnih masti, jer su ti proizvodi niži od zasićenih masti. Previše zasićenih masti može biti štetno za vaše kardiovaskularno zdravlje.
Iako nemasna polusatna sadrži vrlo malo zasićenih masti, minimalno kalorija i mnogo korisnih minerala, ona ima i neke nedostatke. Nemasna polovina i pol ima gotovo dvostruko više ugljikohidrata, od kojih neki dolaze iz aditiva poput kukuruznog sirupa. Prema studiji iz lipnja 2015. u American Journal of Clinical Nutrition, proizvodi s kukuruznim sirupom također mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Pola i pol masnoće ima najnižu količinu ugljikohidrata i još uvijek ima manje od polovine sadržaja masti u usporedbi s običnim pol i pol. S obzirom na ravnotežu makronutrijenata i nedostatak aditiva poput kukuruznog sirupa, polovica i pol masti može biti najzdraviji od svih polovica proizvoda.
Pola i pola mlijeka
Mlijeko i pol i pol imaju mnogo toga zajedničkog s obzirom na to da svi proizvodi i pol i pol sadrže neku vrstu mlijeka. Međutim, s obzirom na količinu ugljikohidrata u nemasnoj polovici i količini masti u redovitim i polumasnim proizvodima s malo masti, polovica i mlijeko ne treba konzumirati naizmjenično. Većina polovica i pol i previše je masna, ugljikohidratima ili kalorična da bi se mogla konzumirati obilno kao mlijeko.
Najgušći mlijeko, punomasno mlijeko, ima ukupno 3, 3 grama masti na 100 grama. Mlijeko s najviše ugljikohidrata, obrano mlijeko i 1 posto mlijeka, oboje imaju 5 ugljikohidrata na 100 grama. Međutim, većina ljudi ne konzumira samo 100 grama mlijeka; oni obično konzumiraju šalice. Suprotno tome, ljudi koji konzumiraju pola i pol, mogu upotrijebiti za kavu samo jednu žlicu (15 grama) vrijednu kao vrhnje ili koristiti toliko šalice (242 grama) za vrijeme pečenja s njom ili izrade juhe.
