Lipidi, koji se obično nazivaju masti, velika su obitelj organskih, u vodi netopljivih molekula prisutnih u mnogim namirnicama i prirodno se nalaze u tijelu, prema Paul Insel i sur., Iz "Prehrane". Iako je konzumiranje lipida prehrambena potreba budući da je masnoća glavni sastojak stanične membrane, krvi i tjelesnih tekućina, u prekomjernom stanju ovi spojevi mogu se pokazati štetnima za vaše zdravlje.
Kardiovaskularne komplikacije
Prevelika konzumacija lipida može dovesti do niza kardiovaskularnih komplikacija. Zasićene masti su posebno štetne jer mogu izazvati povišen kolesterol u krvi, što dovodi do otvrdnjavanja arterija, srčanih bolesti i moždanog udara, prenosi MedlinePlus. Američka udruga za srce ili AHA kaže da su zasićene masti glavni prehrambeni uzrok visokog kolesterola i obiluju masnim mesom, maslacem, vrhnjem, mlijekom i drugim mliječnim proizvodima. Minimiziranje unosa ove hrane može značajno smanjiti razinu kolesterola.
gojaznost
"Dijeta bogata lipidima može dovesti do pretilosti, prema" Čimbenici hrane za promicanje zdravlja ". Popratne nepravilnosti metabolizma također su posljedica svakodnevnog unosa viška masti. Za razliku od pakiranja nekoliko viška kilograma, pretilost pretjerano ima previše tjelesne masti koja može uništiti tijelo. Čak i gubitak 5 do 10 posto vaše težine može spriječiti pojavu određenih bolesti, navodi MedlinePlus.
Povećani rizik od bolesti
Dijeta s visokom masnoćom također povećava rizik od bolesti poput artritisa, nekih vrsta karcinoma i dijabetesa, upozorava MedlinePlus. Ako ste pretili, veći ste rizik od dijabetesa tipa 2, koji obično prati visoku razinu kolesterola i triglicerida, prema MayoClinic.com. Trans masti koje dolaze u obliku djelomično hidrogeniziranih ulja, također lipida, posebno štete vašem tijelu. Povećava lipoprotein niske gustoće ili loš kolesterol, istovremeno snižava lipoprotein visoke gustoće ili dobar kolesterol.
Preporučene smjernice za mast
AHA preporučuje unos masti od 25 do 35 posto vaših ukupnih kalorija dnevno, a samo 7 posto dolazi iz zasićenih masti. Budući da je masnoća važna komponenta zdrave prehrane, jedenje „dobrih“ sorti poput mononezasićenih i polinezasićenih masti idealno je umjereno. Iako su ovi spojevi "dobri", to su ipak masti koje mogu dovesti do povećanja tjelesne težine i pridruženih stanja lipida.
