Moringa je najnovija superhrana, za koju kažu da radite sve od toga da vam pomogne da smršate kako biste spriječili rak. Ali važno je razdvojiti uzbuđenje od činjenica.
Moringa je drvo porijeklom iz Indije i naziva se stablom bubnjića, stabljike hrena i stabla ben ulja. "Postoji puno prijedloga o njegovom potencijalu", kaže registrirani dijetetičar sa sjedištem u Seattlu, Ginger Hultin, glasnogovornik Akademije za prehranu i dijetetiku i vlasnik šampanjca Nutrition. "Ljudi ga posebno koriste za snižavanje kolesterola i upravljanje dijabetesom."
Moringa Prehrana
Moringa je dobra za vas, sadrži esencijalne vitamine i minerale poput vitamina A, vitamina C, kalcija, kalija i željeza, navodi USDA. Jedna šalica (21 grama) nasjeckanog lišća Moringe sadrži 13 kalorija i 2 grama proteina, kao i svih devet esencijalnih aminokiselina. Gotovo je cijela biljka jestiva, uključujući sjeme, lišće i cvijeće. Moringa se vrlo malo kalorija i ugljikohidrata može jesti svježa ili u dodatku u prahu.
Prema studiji iz rujna 2017. objavljenoj u International Journal of Food Science and Nutrition , i lišće i sjemenke sadrže važne hranjive tvari koje mogu potencijalno poboljšati zdravlje i boriti se protiv pothranjenosti. Moringa raste u tropskom i vrućem, suhom podneblju i otporna je na sušu, što je čini još vrijednijom za regije u kojima prevladava neuhranjenost.
Moringa i mršavljenje
Listovi Moringe sadrže antioksidans nazvan klorogena kiselina, koji je ujedno i jedan od antioksidanata u kavi i ekstraktu zelenih kavnih zrna. Klorogena kiselina potencijalno može podržati gubitak težine uravnoteživanjem šećera u krvi i djelovanjem sagorjevača masti, ali sveobuhvatne studije na ljudima su ograničene.
Kada su laboratorijski miševi bili hranjeni klorogenom kiselinom, oni su izgubili više na težini, snizili su razinu inzulina, kao i trigliceride i kolesterol u usporedbi sa životinjama koje nisu dodavale antioksidans, izvijestili su u ožujku studije iz Food and Chemical Toxicology .
U vrlo maloj ljudskoj studiji s 12 sudionika, objavljenoj 2007. u časopisu Journal of International Medical Research , klorogena kiselina uspjela je smanjiti apsorpciju glukoze kod sudionika, što je navelo istraživače da zaključe da dugotrajna upotreba klorogenske kiseline može pomoći u mršavljenju.
U studiji na Sveučilištu Bridgeport, 140 sudionika s prekomjernom težinom dobivali su dodatak koji sadrži Moringa, zajedno s drugim biljnim spojevima, osim što su hodali 30 minuta dnevno i jeli dijetu od 1800 kalorija. Nakon 16 tjedana, dopunjena skupina pokazala je smanjenje tjelesne težine u usporedbi s placebo skupinom. Iako obećava, još je istraživanja potrebno napraviti prije nego što se svojstva Moringa za mršavljenje konačno dokažu.
Savjet
Čak i ako se pokazalo da je klorogena kiselina vrlo moćno sredstvo za mršavljenje, količina dodatka Moringi možda nije dovoljna da ima utjecaj. Poznavanje količine u dodatku od vitalnog je značaja jer sadržaj klorogenske kiseline koji se nalazi u lišću varira ovisno o uvjetima uzgoja i načinu sušenja i prerade. Kada kupujete dodatke Moringi, potražite marke koje sadrže oznaku broja hranjivih sastojaka na etiketi, kako biste znali koliko vlakana, proteina i drugih hranjivih sastojaka ćete dobiti po dozi.
Kako dodati Moringu svojoj prehrani
Možete koristiti svježe lišće ili kupiti Moringa prah, što je vjerojatno lakše pronaći. "Kad god imate koncentrirani izvor poput praha, bit će snažniji", primjećuje Hultin. Međutim, iako se dodaci prave od cijelog lišća, dio vitamina C i vitamina B6 može se izgubiti tijekom obrade.
Pokušajte dodati žlicu suhog praha u smoothie ili ga umiješati u juhe i curries. Listovi se mogu namočiti u vruću vodu kako bi se napravio čaj ili dodati salatama od miješanog zelenila. "Listovi bi bili sjajni za dodavanje guacamoleu ili čak kao ukras za kremastu juhu", kaže Hultin, pozivajući se na njihov okus poput rotkvice.
Upozorenje
Ne uzimajte Moringa ako ste trudni ili pokušavate zatrudnjeti. Prema Memorijalnom centru za rak Sloan Kettering, kora Moringa može uzrokovati kontrakcije u maternici, što dovodi do pobačaja.
Uzgojite svoju Moringu
Iako su u SAD-u rijetka, stabla Moringa su brzorastuća i jednostavna za kućne vrtlare. Za ljude koji žive u zonama tvrdoće 9 do 10, biljke se mogu uzgajati vani. Za one u hladnijoj klimi, stabla u saksiji najbolje rade dok ih premještate u zatvorenom prostoru kada temperature padnu ispod 70 ° Fahrenheita.
Evo kako uzgajati Moringa iz sjemena:
- Sjeme klijate tako da ih natopite u vodi 24 sata. Sjeme stavite u vlažne papirnate ručnike u plastičnoj vreći.
- Nakon što izbojci izvade iz sjemena, posadite ih jedan centimetar duboko u dobro drenirajuće tlo pet postotnog pijeska, u lonac dubok najmanje 18 centimetara. Sadnice su u početku osjetljive, pa ih pokušajte ubaciti u tlo prije nego što izdanci predugo narastu. Čak i ako ih planirate prenijeti, najbolje je da ih započnete u loncu prvih osam tjedana.
- Stavite lonac na izravnu sunčevu svjetlost i držite tlo vlažnim, ali nemojte ga prelijevati.
- Ako drvo namjeravate držati u zatvorenom prostoru, obavezno obrežite. Ako se prepusti vlastitim uređajima, stabla Moringe postat će visoka i manje lisnata.
- Ako živite u tropskoj klimi, možete presaditi na otvorenom kada je drvo visoko oko dva metra. Zdrava stabla će proizvesti više od 400 sjemenki mahuna godišnje i mnoštvo lišća.
Savjet
Da biste bili kratki i grmoliki, slijedite ove upute: Dok su mladi, svaki put kad Moringa klija nove listove, prstohvatite ih (i pojedite ih!). Kad nastavi rasti, kad grane narastu 18 centimetara, prerežite ih na pola. Što više obrežete Moringu, više će lišća rasti!
