Trgovina prehrambenim proizvodima postala je bitka marki! Prehrambene kompanije uvijek koriste nove trendove, pokušavaju nadmašiti jedni druge i namamljuju vas u kupovinu njihovih proizvoda. U posljednje vrijeme to znači potpuno novi svijet zdravih opcija koji ima svoj jezik. Iako je izvrsno što tvrtke pružaju zdravije mogućnosti, to može učiniti i zbunjujuće putovanje u supermarket. Dakle, da biste pronašli ove dobre ponude, evo detalja o tome što sedam škakljivih marketinških tvrdnji na prehrambenim paketima zaista znače - uz pomoć Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorca BetterThanDieting.com i autora knjige "Pročitajte prije vas" Pojedi to."
Trgovina prehrambenim proizvodima postala je bitka marki! Prehrambene kompanije uvijek koriste nove trendove, pokušavaju nadmašiti jedni druge i namamljuju vas u kupovinu njihovih proizvoda. U posljednje vrijeme to znači potpuno novi svijet zdravih opcija koji ima svoj jezik. Iako je izvrsno što tvrtke pružaju zdravije mogućnosti, to može učiniti i zbunjujuće putovanje u supermarket. Dakle, da biste pronašli ove dobre ponude, evo detalja o tome što sedam škakljivih marketinških tvrdnji na prehrambenim paketima zaista znače - uz pomoć Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorca BetterThanDieting.com i autora knjige "Pročitajte prije vas" Pojedi to."
1. Sadrži superhranu
Može biti super! Ili možda nije. Iz Uprave za hranu i lijekove (FDA) nema službene definicije pojma "superhrana", što znači da gotovo svaka tvrtka može staviti ovu oznaku na svoje proizvode. A budući da postoji toliko prostora za tumačenje (i pogrešno tumačenje), morat ćete pročitati popise sastojaka na paketićima koji označavaju "superhranu".
Pogledajte Merriam-Webster u nekom smjeru na što treba paziti. Superhrana definira kao "hranu (poput lososa, brokule ili borovnice) koja je bogata spojevima (poput antioksidanata, vlakana ili masnih kiselina) koji se smatraju korisnim za čovjekovo zdravlje." I pazite da ostali sastojci nisu gomila nezdravih punila poput prerađenih ugljikohidrata ili šećera. Zapamtite: Samo zato što se nazivaju superhranom ne znači da su čudo izliječili.
Zasluge: Sarsmis / iStock / GettyImagesMože biti super! Ili možda nije. Iz Uprave za hranu i lijekove (FDA) nema službene definicije pojma "superhrana", što znači da gotovo svaka tvrtka može staviti ovu oznaku na svoje proizvode. A budući da postoji toliko prostora za tumačenje (i pogrešno tumačenje), morat ćete pročitati popise sastojaka na paketićima koji označavaju "superhranu".
Pogledajte Merriam-Webster u nekom smjeru na što treba paziti. Superhrana definira kao "hranu (poput lososa, brokule ili borovnice) koja je bogata spojevima (poput antioksidanata, vlakana ili masnih kiselina) koji se smatraju korisnim za čovjekovo zdravlje." I pazite da ostali sastojci nisu gomila nezdravih punila poput prerađenih ugljikohidrata ili šećera. Zapamtite: Samo zato što se nazivaju superhranom ne znači da su čudo izliječili.
2. Paleo i Keto prijateljski
Svake godine postoji barem jedna nova luda dijeta. Prošle je godine Paleo dijeta bila vruća. Ove godine to je ketogena (ili keto) dijeta. Oboje su još uvijek oko. I oba trendova prehrane imaju nedostatke, uključujući činjenicu da cjelovite žitarice i biljna proteinska hrana nisu dopuštene na Paleo planu što može dovesti do nedostatka joda. Za ljubitelje ketoa jedna je briga da unos ugljikohidrata može postati prenizak, što uzrokuje ketozu zajedno s lošim dahom i zatvorom. I dok se hrana koja sadrži pale i keto može biti uključena u bilo kakvu hranljivu prehranu, ove fraze o marketingu hrane nisu pokazatelji zdrave prehrane. Oni jednostavno znače da hrana zadovoljava kriterije i Paleo i ketogene dijete.
Zasluge: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesSvake godine postoji barem jedna nova luda dijeta. Prošle je godine Paleo dijeta bila vruća. Ove godine to je ketogena (ili keto) dijeta. Oboje su još uvijek oko. I oba trendova prehrane imaju nedostatke, uključujući činjenicu da cjelovite žitarice i biljna proteinska hrana nisu dopuštene na Paleo planu što može dovesti do nedostatka joda. Za ljubitelje ketoa jedna je briga da unos ugljikohidrata može postati prenizak, što uzrokuje ketozu zajedno s lošim dahom i zatvorom. I dok se hrana koja sadrži pale i keto može biti uključena u bilo kakvu hranljivu prehranu, ove fraze o marketingu hrane nisu pokazatelji zdrave prehrane. Oni jednostavno znače da hrana zadovoljava kriterije i Paleo i ketogene dijete.
3. Prirodni
Stvari su prilično složene s ovom etiketom! Američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) ima definiciju "prirodno" posebno za meso i perad. Evo slijeda: "Proizvod koji ne sadrži umjetne sastojke ili dodanu boju, a tek je minimalno obrađen." Ali za većinu namirnica koje FDA nadgleda "prirodna" nije definirana. Umjesto toga, njihova opća politika smatra "prirodnom" hranom kada nije dodano ništa umjetno što se obično ne može očekivati.
U tim slučajevima registrirani dijetetičar Bonnie Taub-Dix kaže: "Definicija je prepuštena hipu proizvođača." Za sada pomoću svoje prosudbe utvrdite da li se ove "prirodne" namirnice uklapaju u vašu prehranu. Savjet Taub-Dixa: "Prebacite paket i pročitajte ga prije nego što ga pojedete gledajući popis sastojaka." A popis sastojaka trebao bi biti više recept nego znanstveni eksperiment!
Zasluge: Adobe Stock / ValentinValkovStvari su prilično složene s ovom etiketom! Američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) ima definiciju "prirodno" posebno za meso i perad. Evo slijeda: "Proizvod koji ne sadrži umjetne sastojke ili dodanu boju, a tek je minimalno obrađen." Ali za većinu namirnica koje FDA nadgleda "prirodna" nije definirana. Umjesto toga, njihova opća politika smatra "prirodnom" hranom kada nije dodano ništa umjetno što se obično ne može očekivati.
U tim slučajevima registrirani dijetetičar Bonnie Taub-Dix kaže: "Definicija je prepuštena hipu proizvođača." Za sada pomoću svoje prosudbe utvrdite da li se ove "prirodne" namirnice uklapaju u vašu prehranu. Savjet Taub-Dixa: "Prebacite paket i pročitajte ga prije nego što ga pojedete gledajući popis sastojaka." A popis sastojaka trebao bi biti više recept nego znanstveni eksperiment!
4. Farma svježe
U osnovi, "svježe na farmi" može značiti sve što želite. To ne znači da je hrana svježija od bilo koje druge hrane. Zapravo, to uopće nema nikakve veze sa svježinom! Da biste to utvrdili, najbolje je uputiti na izraze oznake datuma "svježine": "Najbolje ako se koristi prije / prije" odnosi se na najbolji okus ili kvalitetu; "Sell-By" odnosi se na datum u trgovini da biste prestali prodavati hranu; i "Upotreba putem" odnosi se na posljednji datum koji je predložen za konzumaciju proizvoda radi vršne kvalitete. Imajte na umu da se ovi datumi ne odnose izravno na sigurnost hrane. Da biste utvrdili da li neka hrana prolazi vaš vlastiti test "farme svježeg", upotrijebite bilo koji datum koji ste pronašli na prehrambenom paketu, sva svoja čula (da, duboke njuške i vizualni nadzor) i, naravno, zdrav razum!
Zasluge: RG-vc / iStock / GettyImagesU osnovi, "svježe na farmi" može značiti sve što želite. To ne znači da je hrana svježija od bilo koje druge hrane. Zapravo, to uopće nema nikakve veze sa svježinom! Da biste to utvrdili, najbolje je uputiti na izraze oznake datuma "svježine": "Najbolje ako se koristi prije / prije" odnosi se na najbolji okus ili kvalitetu; "Sell-By" odnosi se na datum u trgovini da biste prestali prodavati hranu; i "Upotreba putem" odnosi se na posljednji datum koji je predložen za konzumaciju proizvoda radi vršne kvalitete. Imajte na umu da se ovi datumi ne odnose izravno na sigurnost hrane. Da biste utvrdili da li neka hrana prolazi vaš vlastiti test "farme svježeg", upotrijebite bilo koji datum koji ste pronašli na prehrambenom paketu, sva svoja čula (da, duboke njuške i vizualni nadzor) i, naravno, zdrav razum!
5. Prirodno zaslađen
Ovdje definitivno nema definicije jednake veličine za sve. Budući da FDA još nije dao standardiziranu definiciju "prirodnog", to također ostavlja "prirodno zaslađeno" u sivom području. Ovu ćete frazu vidjeti na pakiranju kada se za zaslađivanje hrane koriste minimalno obrađeni šećeri, poput javorovog sirupa, soka od isparavanja iz trske, kokosovog nektara ili meda. Ali možete ga pronaći i u prehrambenim proizvodima koji koriste voćne koncentrate i čak prirodno dobivene nadomjestke šećera poput stevije. Izraz "prirodno zaslađen" ne znači da će hrana biti manje kalorija; u nekim slučajevima to može ponuditi dodatne prehrambene koristi. Taub-Dix savjetuje da pročitate cijeli popis sastojaka kako biste utvrdili je li "prirodno zaslađena" hrana "prirodno" za vas.
Zasluge: a-lesa / iStock / GettyImagesOvdje definitivno nema definicije jednake veličine za sve. Budući da FDA još nije dao standardiziranu definiciju "prirodnog", to također ostavlja "prirodno zaslađeno" u sivom području. Ovu ćete frazu vidjeti na pakiranju kada se za zaslađivanje hrane koriste minimalno obrađeni šećeri, poput javorovog sirupa, soka od isparavanja iz trske, kokosovog nektara ili meda. Ali možete ga pronaći i u prehrambenim proizvodima koji koriste voćne koncentrate i čak prirodno dobivene nadomjestke šećera poput stevije. Izraz "prirodno zaslađen" ne znači da će hrana biti manje kalorija; u nekim slučajevima to može ponuditi dodatne prehrambene koristi. Taub-Dix savjetuje da pročitate cijeli popis sastojaka kako biste utvrdili je li "prirodno zaslađena" hrana "prirodno" za vas.
6. Izrađene od cjelovitih žitarica
Kad god možete zamijeniti cijelo zrno umjesto njegovog rafiniranog sličnog, učinite to. Prema registriranom dijetetičaru Bonnie Taub-Dix, inačica cjelovitih žitarica prirodno će imati više vlakana, vitamina i minerala od rafiniranog zrna. Ali evo zašto ova etiketa nije užarena svjetlost: „Izrađeno od cjelovitih žitarica“ moglo bi značiti da je prisutan samo mali dio cjelovitih žitarica (ista stvar vrijedi i za „Made with Organic Wheat“). Umjesto toga, potražite žig 100% cjelovitog zrna. To znači da svaka porcija hrane sadrži barem jednu porciju cjelovitog zrna, a sva zrna su integralna zrna. I pogledajte činjenice prehrane. Ako jedna porcija namirnice sadrži pet grama vlakana, ona sadrži mnogo vlakana, bez obzira na to što na prednjoj strani pakovanja piše!
Zasluge: WDnet / iStock / GettyImagesKad god možete zamijeniti cijelo zrno umjesto njegovog rafiniranog sličnog, učinite to. Prema registriranom dijetetičaru Bonnie Taub-Dix, inačica cjelovitih žitarica prirodno će imati više vlakana, vitamina i minerala od rafiniranog zrna. Ali evo zašto ova etiketa nije užarena svjetlost: „Izrađeno od cjelovitih žitarica“ moglo bi značiti da je prisutan samo mali dio cjelovitih žitarica (ista stvar vrijedi i za „Made with Organic Wheat“). Umjesto toga, potražite žig 100% cjelovitog zrna. To znači da svaka porcija hrane sadrži barem jednu porciju cjelovitih žitarica, a sve zrno je cjelovito zrno. I pogledajte činjenice prehrane. Ako jedna porcija namirnice sadrži pet grama vlakana, ona sadrži mnogo vlakana, bez obzira na to što na prednjoj strani pakovanja piše!
7. Bez umjetnih aroma
Kad god vidite riječ "umjetno", pokušat ćete se maksimalno potruditi od nje. U osnovi, ako vam to tijelo ne treba, zašto ga jesti? A vaše tijelo definitivno ne zahtijeva umjetne okuse! Dakle, ako vidite frazu "Bez umjetnih aroma", to je dobar znak - vrsta. Ako pokušavate stvari učiniti stvarnima, nemojte se zabranjivati samo ovom jednom frazom. Ono što ćete još trebati shvatiti je ako hrana sadrži druge umjetne sastojke, poput umjetnih boja, zaslađivača i konzervansa. Obavezno pročitajte cijeli popis sastojaka kako biste dobili cjelovitu sliku onoga što vaša hrana sadrži.
Zasluge: IgorDutina / iStock / GettyImagesKad god vidite riječ "umjetno", pokušat ćete se maksimalno potruditi od nje. U osnovi, ako vam to tijelo ne treba, zašto ga jesti? A vaše tijelo definitivno ne zahtijeva umjetne okuse! Dakle, ako vidite frazu "Bez umjetnih aroma", to je dobar znak - vrsta. Ako pokušavate stvari učiniti stvarnima, nemojte se zabranjivati samo ovom jednom frazom. Ono što ćete još trebati shvatiti je ako hrana sadrži druge umjetne sastojke, poput umjetnih boja, zaslađivača i konzervansa. Obavezno pročitajte cijeli popis sastojaka kako biste dobili cjelovitu sliku onoga što vaša hrana sadrži.
Što misliš?
Da li smatrate da su marketinški termini na prehrambenim paketima zbunjujući ili manje zbunjujući nego prije? Zašto ili zašto ne? Koje pojmove tražite na prednjoj strani paketa s hranom? Koje biste izraze ili izraze povezane sa zdravljem željeli vidjeti na paketima koje sada ne vidite (ili ih sada ne vidite dovoljno)? Podijelite svoje misli i prijedloge s nama u komentarima ispod.
Zasluge: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesDa li smatrate da su marketinški termini na prehrambenim paketima zbunjujući ili manje zbunjujući nego prije? Zašto ili zašto ne? Koje pojmove tražite na prednjoj strani paketa s hranom? Koje biste izraze ili izraze povezane sa zdravljem željeli vidjeti na paketima koje sada ne vidite (ili ih sada ne vidite dovoljno)? Podijelite svoje misli i prijedloge s nama u komentarima ispod.
