Sjemenke maka uobičajeni su sastojak u bagelama, perecima, energetskim šipkama i drugim grickalicama. Jedna žlica daje 1, 6 grama proteina i gotovo jednu trećinu dnevnog preporučenog unosa mangana. Osim toga, hrskave su i ukusne. Ali, jeste li znali da čaj od makovog sjemena i sjemenki maka, općenito, sadrže opijate i mogu izazvati pozitivne rezultate ispitivanja na lijekove?
Savjet
Opioidi u tim sitnim sjemenkama mogu se otkriti u urinu čak 48 sati nakon gutanja, stoga ih izbjegavajte prije uzimanja ispitivanja s lijekom.
Koristi sjeme maka
Poznati i kao khus khus , posta dana , khashkhash ili adormidera , sjemenke maka postoje od davnina. Potječu iz cvijeta maka ( Papaver somniferum ) i koriste se u raznim kuhinjama širom svijeta. Ove sitne sjemenke popularni su sastojak u kormi, Chadachadiju, njemačkom Mohnstollenu, kolaču s turskim sjemenkama maka, makovom mlijeku i drugim međunarodnim receptima. Dodaju se i ptičjoj hrani, pilingima tijela, sapunima i kozmetičkim proizvodima.
Upotreba sjemena maka razlikuje se od zemlje do zemlje. U nekim dijelovima svijeta smatraju se prirodnim lijekom protiv kašlja, astme, nesanice, opstipacije i drugih zdravstvenih tegoba. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdile ove tvrdnje, navodi WebMD. Bogate oleinskom i linolnom kiselinom ove sjemenke mogu koristiti vašem srcu i poboljšati lipide u krvi.
: 13 Snažna zrna i sjemenke
Pregled iz 2017. objavljen u časopisu Healthcare sugerira da linoleinska kiselina može usporiti razvoj ateroskleroze, smanjiti upalu i smanjiti razinu kolesterola. Mangan, još jedna hranjiva tvar u sjemenkama maka, regulira proizvodnju nekoliko enzima, potiče zarastanje rana i podupire razvoj kostiju. Ove sjemenke također su bogate vitaminima željeza, magnezija, kalcija, vlakana i B-kompleksa. Vašem tijelu su potrebne ove hranjive tvari za proizvodnju energije, izgradnju jakih kostiju i za optimalno funkcioniranje.
Opasnost sjemena maka
Jeste li znali da su sjemenke maka zabranjene u Ujedinjenim Arapskim Emiratima i Singapuru? Ova popularna hrana tijekom godina izazvala je mnogo polemike zbog svog opioidnog sadržaja. Čini se da su čaj od maka i neoprani sjemenki maka posebno opasni.
Prema pregledu 2019. godine objavljenom u časopisu Pain and Therapy, neprane sjemenke maka - koje su široko dostupne na mreži - mogu se koristiti za pripremu čaja sa psihoaktivnim učinkom. Bogati opijumom, čaj od makovih sjemenki najčešće se koristi kao analgetski i može izazvati ovisnost. Ovisno o tome koliko je sjemenki korišteno, čaj može sadržavati potencijalno smrtonosne doze morfija.
: Jesu li sjemenke maka sigurne za moje dijete?
Međutim, većina slučajeva koja se navode u pregledu odnosila se na velike doze čaja od makovog sjemena, poput 2 ili 4 litre dnevno. Istraživači također ističu da konzumiranje makovog sjemena može dovesti do pozitivnih rezultata ispitivanja na lijekove. Druga studija slučaja, koja je u časopisu "Forensic Sciences" objavljena 2017. godine, dokumentirala je smrt dvojice muškaraca koji su umrli od gutanja velikih doza ovog čaja.
Prema Medscape-u, do 90 posto morfija u makovim sjemenkama gubi se tijekom prerade, tako da umjerena konzumacija vjerojatno neće izazvati štetne reakcije.
Pazite na alergijske reakcije
Sada kada znate više o blagodati sjemenki maka i nuspojavama, možda se pitate koliko je ta hrana zaista sigurna. Ako ga odlučite uključiti u svoju prehranu, pobrinite se da niste alergični na njega. Kao što napominje Američka akademija za alergiju, astmu i imunologiju, neki pojedinci mogu biti alergični ili osjetljivi na sjeme maka.
Uobičajeni simptomi alergijske reakcije uključuju povraćanje, proljev, otežano disanje, oticanje usta i grla, svrbež i probleme s probavom. U teškim slučajevima može doći do anafilaksije. Iako su alergije na sjeme rijetke, mogu izazvati opasne reakcije. Anafilaksija, na primjer, zahtijeva hitno liječenje.
Kada se konzumira umjereno, sjemenke maka mogu poboljšati vaše zdravlje i dobrobit. Svojim orašastim okusom odlično se slažu u domaćim slasticama, krekerima, kolačićima, salatama i slanim zalogajima. Čaj od makovog sjemena, s druge strane, izaziva ovisnost i potencijalno je toksičan.
: Učinci jedenja preljeva maka
