Kiseli refluks nastaje kada kiseli probavni sokovi istječu iz želuca u jednjak. Njeni simptomi uključuju žgaravicu, kiseli okus u ustima i grlobolju. Kiseli refluks može se liječiti na različite načine, ali za ljude čiji je refluks povezan s kravljim mlijekom, sojino mlijeko može biti dobra alternativa. Razumijevanje zašto bi soja i druge biljke na bazi biljaka mogli biti bolji mogu vam pomoći u donošenju izbora koji bi mogli poboljšati vaše simptome refluksa kiseline.
Kravlje mlijeko i kiseli refluks
Iako svi različito reagiraju na određenu hranu, kravlje mlijeko je dugo povezano s refluksom kiseline. Bebe i mala djeca, skloni refluksu kiseline zbog položaja svojeg jednjaka u odnosu na želudac, mogu imati osjetljivost ili alergiju na kravlje mlijeko. Dojenčad s alergijom na kravlje mlijeko može imati iste simptome kao kronični oblik refluksa kiseline poznat kao GERD ili gastroezofagealni refluks - poput povraćanja, problema s hranjenjem i razdražljivosti. U studiji iz rujna 2011. u časopisu "Crijeva i jetra", ti su se simptomi poboljšali kada je kravlje mlijeko uklonjeno iz prehrane. Nije bilo ispitivanja sojinih formula za dojenčad s GERD-om povezanim s kravljim mlijekom. Međutim, prema "Clinical Evidence BMJ" iz oktobra 2008., formula na bazi soje s dodatkom vlakana može smanjiti učestalost regurgitacije kod beba u dobi od 7 do 28 dana u usporedbi s bebama koje su hranjene formulama kravljeg mlijeka. Formula na bazi soje sadrži male količine prirodnih kemikalija koje se nazivaju fitoestrogeni, a koje oponašaju učinak ženskog hormona estrogena. U malim dozama njihov je dugoročni učinak na bebe još uvijek nepoznat.
Kravlje mlijeko također može utjecati na refluks kiseline kod odraslih. Iako je alergija na kravlje mlijeko puno rjeđa, intolerancija na laktozu - problem s probavljanjem mliječnog šećera laktozom - može uzrokovati simptome mučnine i nadimanja, a može se poboljšati nakon prelaska na sojino mlijeko.
Masnoće, sojino mlijeko i refluks
Sojino mlijeko je alkalno
Veliki dio upravljanja refluksom kiseline je izbjegavanje same kiseline. Stomačna kiselina ne samo da dodatno iritira upaljeno tkivo jednjaka pri kontaktu - aktivira želučani enzim pepsin, koji na kraju stvara više kiseline. Sojino mlijeko uopće nije kiselo, a s pH - mjerom tvari u spektru od kiseline do baze - od 7, 94, može čak pomoći u neutralizaciji kiseline u želucu i jednjaku.
Ostale alternative mlijeku
U svojoj knjizi "Ubijam meko iznutra: otajstva i opasnosti kiselog refluksa", specijalista GERD-a dr. Jonathan Aviv preporučuje, osim sojinog mlijeka, i druga mlijeka na biljnoj bazi koja se prave od badema, indijskog oraha i riže koji imaju i visoki pH vrijednosti i prirodno su niske masnoće.
Medicinski savjetnik: dr. Sc. Jonathan E. Aviv, FACS
