Putovanje kroz probavni sustav može biti izazov za bakterije, ali jedini način da dobijete koristi od probiotika je osigurati da žive dok ne dođu do vašeg crijeva, gdje rastu i koloniziraju. Nažalost, probiotici i želučana kiselina ne uspijevaju dobro uvijek.
Dok neki probiotici ne ubijaju u teškim uvjetima želučane kiseline, možda ćete trebati uzimati druge oblike probiotika sa enteričkim premazom, koji djeluju kao štit i štite probiotike od moćne kiseline u želucu.
Savjet
Neki od najčešćih probiotičkih sojeva, uključujući laktobacil, bifidobakterij i streptokok, otporni su na želučanu kiselinu i mogu preživjeti tešku okolnost želuca. No, ostalim sojevima potrebna je enterička obložena kapsula, koja ih štiti od želučane kiseline, kako bi je prebacili u tanko crijevo i tamo imali svoje zdravstvene koristi.
Što su probiotici?
Probiotici su mikroorganizmi - obično bakterije - koji pomažu u održavanju zdravlja vašeg crijeva, probavnog sustava i cijelog tijela. Probiotici koji se ponekad nazivaju „dobrim“ ili „prijateljskim“ bakterijama dostupni su u obliku suplemenata, a nalaze se i u nekim fermentiranim namirnicama poput jogurta i kiselog kupusa.
Budući da su često povezani sa zdravljem crijeva, možda mislite da probiotici uglavnom doprinose zdravom probavnom sustavu, a iako je to sigurno dio njihovih zdravstvenih koristi, oni također rade puno više. Prema izvješću iz Acta Pharmaceutica iz lipnja 2014., probiotici također pomažu:
- Spriječiti rast štetnih bakterija
- Pojačati imunološku funkciju
- Spriječiti alergijske bolesti
- Niži kolesterol u krvi
- Smanjite rizik od razvoja karcinoma
- Smanjite rizik od infekcije
- Pomozite ublažavanju netolerancije na laktozu
No, iako probiotici imaju mogućnost raditi sve ove stvari za svoje zdravlje, o tome da li mogu obavljati ove funkcije ili ne, u velikoj mjeri ovisi mogu li uspješno zaobići vašu želučanu kiselinu, koja je vrlo moćna, i dovesti je do vašeg tankog crijeva gdje su mogu kolonizirati i rasti, prema izvješću iz veljače 2014. u AAPS PharmSciTech.
Dobra vijest je da su neke od najčešćih probiotičkih vrsta, uključujući Lactobacillus, Bifidobacterium i Streptococcus _, probiotici otporni na kiselinu koji su dovoljno jaki da podnose otežano okruženje vašeg želuca.
Probiotici s enteričkim oblogom
Ali postoje i neki drugi sojevi probiotika koji ubijaju želučanom kiselinom. Ovi probiotici također imaju veće izglede preživjeti dok ne dođu do vaših crijeva ako dodatak ima ono što se naziva enterički premaz. Prema Kanadskom društvu za istraživanje crijeva, enterički premaz postavlja barijeru nad probioticima koji sprečavaju otapanje kapsula ili tablete u želučanoj kiselini.
Enterički premaz ima određeni pH koji može podnijeti tešku okolinu želuca, ali tada se počinje raspadati nakon što dospije u vaša crijeva - ondje želite probiotike.
Vrste dodataka kojima općenito treba enterički premaz su oni koji su osjetljivi na vlagu, prestaju s vremenom ili su posebno osjetljivi na želučane sokove. Budući da probiotici, osim vrsta laktobacilusa, bifidobakterija i streptokoka, spadaju u sve ove kategorije, možda biste imali koristi od dobijanja enterički obložene kapsule ako uzimate specijaliziranu mješavinu probiotika.
Još jedna stvar koju možete učiniti je potražiti probiotike koji su dostupni kao spore bakterija. Prema starijoj, ali još uvijek relevantnoj, proljetnoj publikaciji Nutrition Digest iz Američkog udruženja za prehranu, bakterijske spora otpornije su na oštro okruženje probavnog trakta. Probiotska vrsta Bacillus najčešće je dostupna u obliku spora.
Najbolji sustav isporuke probiotika ovisi o tome koje vrste probiotika morate uzimati. Ako niste sigurni koji su probiotici prikladni za vas ili nikada prije niste uzimali probiotike, razgovarajte s liječnikom ili kvalificiranim prehrambenim stručnjakom prije nego što započnete novi režim dodavanja prehrani.
