Zeleni smoothieji ili smoothiei napravljeni od dijelova voća i dijelom zelenog povrća imaju neke značajne zdravstvene učinke povezane s njima. Konzumiranje četiri šalice zelenog smoothieja dnevno poboljšava probavu i čak eliminira želju za bezvrijednom hranom. Smoothie možete pripremiti nekoliko dana unaprijed i pohraniti u hladnjak dok ih niste spremni piti.
Apsorpcija hranjivih sastojaka
Povrće je prepuno vitamina, minerala i omega 3, što ih čini hranom sa hranjivim sastojcima. Zeleno, lisnato povrće poput špinata, kelja i zelene salate posebno je gusto hranjivih tvari, što ih čini dobrim sastojcima zelenog smoothieja. Pirenjem ili sokom, povrće u miješalici, hranjive tvari se oslobađaju iz njihovih kapsuliranih celuloznih zidova i lako se apsorbiraju u krvotok. Srodna korist je što konzumiranje zelenog smoothie-a pruža ne samo tijelu dobru opskrbu hranjivim tvarima, već i pomaže u suzbijanju žudnje za bezvrijednom hranom.
Digestija
Zeleni smoothie pruža hranjive tvari koje potiču zdravu probavu. Konzumiranje dovoljno vlakana, koje se mogu naći u mnogim lisnatim zelenim povrćem, kao i pijenje puno tekućine, pomaže promicanju zdravih navika u crijevima. Uz to, pojedinci koji redovito piju zeleni smoothie obično konzumiraju manje hrane s visokim sadržajem šećera i masti, pomažući pospješiti probavu.
Povećani energetski i anti-age efekti
Na isti način na koji zeleni smoothie potiče apsorpciju hranjivih sastojaka, osiguravaju povećanu energiju. Što više hranjivih tvari uđe u krvotok, više energije tijelo može iskoristiti. Folati i vitamin E u ovim povrćima doprinose poboljšanju tena kože, čime održavaju kožu u dobroj formi, a vitamin K i kalcij štite od osteoporoze, stanja gubitka kostiju povezanog s godinama. Uz to, ove i druge hranjive tvari koje sadrže zeleno lisnato povrće mogu pomoći poboljšanju zdravlja imunološkog sustava i unutarnjih organa. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, tamno zeleno povrće može biti jedna od najboljih namirnica koje sprečavaju rak zbog visokog sadržaja antioksidanata.
Što je u zelenom smoothiju
Zeleni smoothie izrađuju se s pola zelenog lisnatog povrća i pola voća zajedno s tekućom komponentom. Zeleno povrće može uključivati špinat, kelj, salatu, celer ili pšeničnu travu. Voće može biti svježe ili smrznuto, a može uključivati banane, jagode, kruške, borovnice i kruške. Tekuća komponenta zelenog smoothieja može uključivati bilo koju vrstu mlijeka, vode, jogurta ili soka od naranče. Nakon što odlučite što ćete koristiti u svom zelenom smoothieju, prvo izmiješajte zelenilo i tekućinu 15 do 20 sekundi. Dodajte voće po vašem izboru i miješajte oko 30 sekundi dok ne postane glatko. Prilikom izrade zelenog smoothieja trebali biste koristiti jednake dijelove zelenila, voća i tekućine.
