S toliko naglaska na hranu koja je loša za vas, nazivi zdrave hrane mogu vam pobjeći. Ako pokušavate sastaviti hranjivu dijetu, koncentrirajte se na grupe namirnica koje sadrže Amerikanci USDA prehrambenim smjernicama. Ovaj savjet potiče vas da jedete više voća, povrća, cjelovitih žitarica i malo proteina. Odabirom različitih predmeta iz ovih skupina dobit ćete puni spektar hranjivih tvari koje vašem tijelu trebaju svaki dan.
Voće
Voće i povrće daju dijetalna vlakna koja reguliraju zdravlje probave i srca. Odaberite voće poput krušaka i bobica za visoki sadržaj vlakana, prema USDA hranidbenoj bazi podataka. Da biste dobili svoj vitamin C, odaberite naranče, grejp, ananas, papaju, mango i kivi. Za kalij jejte više banana. Osušeno voće, poput grožđica i marelica, pruža visoki udio minerala, ali treba ga jesti u malim količinama, zbog koncentriranog prirodnog šećera.
Povrće
Većina povrća je i prirodno zdrava kada ih jedete bez masti i umaka. Hranjiva povrća s visokim vlaknima uključuju artičoke, kuhani špinat, brokoli, briselsku klice. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti ili CDC preporučuju grah, rajčicu, slatki krumpir, karfiol, mrkvu, papriku i kuhano zelje za niz važnih vitamina i minerala.
Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice, poput cjelovitog ovsa, pšenice i raži, smatraju se zdravijom hranom od one proizvedene od rafiniranih žitarica, poput bijelog kruha, prenosi CDC. Uobičajena zdrava hrana od žitarica uključuje zobenu kašu, smeđu rižu, kruh od punog pšenice, rakijske krekere i žitarice gotove za jelo. Oni nude značajne količine vlakana, proteina, željeza i B vitamina. Neke komercijalne žitarice imaju dodatne sastojke željeza i drugih minerala i vitamina. Manje uobičajena imena hrane od cjelovitih žitarica uključuju bulgur, vrstu pšenice i kvinoju - oboje čine korisne priloge. Divlja riža, heljda i kokice također su cjelovite žitarice.
Proteinska hrana
Proteinska hrana poput mlijeka, sira i jogurta također osigurava kalcij i druge hranjive tvari. Američka udruga za srce predlaže da odaberete mliječne proizvode bez postotka masti i masnoće, kao i da jedete ribu s niskim udjelom masti barem dva puta tjedno. Pastrmke, pire, breskva, tuna i naranče imaju slične bjelančevine, ali manje masti od goveđeg mramora, svinjetine i janjetine. Uklonite kožicu s piletine i jedite meso režnja, umjesto rebra, posjekotine da biste ostali zdravi.
