Riža je relativno jeftin složeni ugljikohidrat koji pomaže energiji za vaše tijelo. To je jedna od najčešće konzumiranih namirnica širom svijeta, a dolazi u sortama poput bijele, smeđe, crvene, crne i divlje. Sve vrste riže sadrže prehrambene vrijednosti poput proteina, niacina, cinka i željeza; međutim, inačice od cjelovitih žitarica, poput smeđe riže, sadrže više vlakana i hranjivih sastojaka od svojih bijelih kolega. Bez obzira koju sortu riže preferirate, uparivanje s maslacem uvijek je poslastica.
Korak 1
U srednju posudu stavite 1 1/2 šalice riže.
Korak 2
U lonac s rižom ulijte 3 šalice hladne vode.
3. korak
U vodu i rižu dodajte 1 žlicu maslaca.
4. korak
Izmjerite ½ do 1 žličicu soli, ovisno o vašem ukusu, i dodajte sol u lonac.
5. korak
Dovedite vodu da prokuha na jakoj vatri na štednjaku.
Korak 6
Pokrijte i smanjite vatru da se pirja čim voda proključa.
Korak 7
Pustite da se riža kuha u odgovarajuće vrijeme. Bijela i crvena riža kuhati će 20 minuta, dok tamnije vrste riže, poput smeđe i divlje riže, trebaju 40 minuta.
8. korak
Uklonite rižu s topline kada upije svu vodu. Riža bi trebala biti nježna i ne kašast.
9. korak
U gotovu rižu dodajte 1 žlicu maslaca. Umešajte maslac u rižu vilicom da se riža ne raspadne, što može uzrokovati da riža postane kaša. Poslužite odmah.
Stvari koje će vam trebati
-
1 1/2 šalice riže
Lonac srednje veličine
3 šalice vode
2 žlice. maslac
1/2 do 1 žličica. sol
viljuška
1 žlica. vlasac (neobavezno)
Savjet
Izbjegavajte dizanje poklopca dok se riža kuha. Podizanje poklopca omogućuje ispuštanje pare, što može ometati kuhanje i teksturu riže.
Pokušajte dodati vlasac u svoju rižu. Kad je riža gotova, ulijte 1 žlicu svježeg ili sušenog vlasaca u rižu i promiješajte vilicom.
