Korak 1
Umutite mlijeko, sol i papar u plitkoj zdjeli. U zasebnom jelu kombinirajte kukuruznu brašno i brašno.
Korak 2
Uronite roladu prvo u mlijeko, a zatim u kukuruznu brašnu, dobro premažite sa svih strana.
3. korak
U teškoj tavi zagrijte ulje dok nije vruće, ali ne puši.
4. korak
Pažljivo dodajte roladu u tavu i kuhajte na prvoj strani dvije do tri minute, do zlatno smeđe boje. Okrenite i kuhajte još 2-3 minute. Pokrijte tavu i kuhajte 3 do 4 minute, dok ne provri.
5. korak
Prebacite u tople tanjure i poslužite s limunskim koricama.
Stvari koje će vam trebati
-
1/4 šalice mlijeka
Sol
Svježe mljeveni crni papar
2 žlice. palentom
2 žlice. svestrano brašno
8 do 10 kompleta srne bijelog perja
2 žlice. kanolino ulje
Limunski klinovi za posluživanje
