Kuhanje u vrećici u pećnici nudi način održavanja vlažnog mesa dok se peče bez ikakvog čišćenja. Vreća zadržava vlagu dok se svinjetina kuha kako bi se osiguralo prirodno i lako pečenje. Bilo koji rez na svinjetinu koji kuhate u pećnici trebao bi raditi dobro u vrećama. Prije početka, trebate vremena da pročitate upute koje dolaze s torbom. Proizvođači nude različite načine korištenja torbe koji će poboljšati izvedbu i smanjiti broj lomova.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Začinite svinjetinu po želji. Ovisno o rezu, meso možda želite marinirati prije pečenja. Na primjer, ako kuhate svinjska rebra, umačite roštilj umakom po površini rebara. Ako kuhate svinjske kotlete, dodajte prstohvat soli i papra.
3. korak
U vrećicu ulijte brašno i protresite okolo da premaže unutrašnjost. Slijedite upute na vrećici za količinu brašna za korištenje. Neke vrećice pećnice zahtijevaju najmanje 1 tbsp. brašno da upije sokove iz svinjetine kako se vrećica ne rasprsne. Kosi poput rebara mogu zahtijevati dodatno brašno jer su masnije.
4. korak
Svinjetinu stavite u vrećicu i stavite je u veliku posudu za pečenje. Upotrijebite jelo koje je duboko najmanje 2 inča. Tava bi trebala omogućiti vrećici da se širi dok meso kuha, a da nijedno područje ne dodiruje strane posude.
5. korak
Izrežite četiri do šest proreza u vrhu vrećice kako biste omogućili odzračivanje.
Korak 6
Pecite svinjetinu prema uputama u receptu. Na primjer, kuhajte svinjska rebra 1 1/2 sata ili pecite kotlete 25 minuta.
Stvari koje će vam trebati
-
Umak za roštilj
Sol
Papar
Brašno
Veliki tanjur za pečenje dubok 2 inča
Nož
Savjet
Nisu sve vrećice pećnice istog dizajna. Pažljivo pročitajte dokumentaciju koju ste dobili s torbom i slijedite upute za sigurnost za taj proizvod.
