Pečeno vrhnje sira, koje se nalazi pokraj nježnog područja govedine, je sočan, aromatičan rez mesa. Iako je pečenje sira s vrha dovoljno mekano za suho pečenje, ono postaje sočnije kada se peče u vrećici u pećnici. Sirloin tip pečenje je također poznato kao okruglo vrhovo pečenje ili tip sirloin pečeno. Kuhajte ovu ukusnu pečenku kakva jest ili je začinite svojim izborom začina. Za obrok s jednom tavom dodajte povrće poput krumpira, mrkve ili celera.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
Korak 2
U vrećicu za pećnicu stavite višenamjensko brašno. Lagano protresite da rasporedite brašno.
3. korak
Vrećicu za pećnicu stavite u pravougaonu tavu za pečenje. Upotrijebite tavu sa stranicama visokim najmanje 2 inča.
4. korak
U vrećicu stavite smjesu luka od luka i vodu. Zamesite vrećicu rukama kako biste miješali vodu i juhu s brašnom.
5. korak
Na vrhu prženog noža ubacite 10 do 15 rupa u vrhu pečenja. U svaku rupu umetnite komad češnjaka češnjaka.
Korak 6
Pečenu pažljivo stavite u vrećicu pećnice. Po želji dodajte komadiće krumpira ili cijeli, novi krumpir, luk, mrkvu i celer. Možete dodati i komade repa, peršina ili rutabaga. Izrežite povrće u jednoličnim komadima tako da završe kuhanje otprilike u isto vrijeme.
Korak 7
Vezajte vrećicu pećnice zatvorenu pomoću toplinski otpornih kravate koje ste dobili s vrećicom. Vrhom noža za obaranje napravite tri ili četiri male rupe u vrećici, blizu vezanog kraja. Namjestite vrećicu u pećnicu tako da se niti jedan dio vreće ne pruža izvan posude.
8. korak
Kuhajte pečeno oko tri sata, ili dok meso ne omekša. Pečenu prebacite na pladanj za posluživanje.
Stvari koje će vam trebati
-
Svestrano brašno
Vrećica za pećnicu s kravatom
Pravokutna tava za pečenje
1 paket mješavine juhe od luka
Parni nož
Češnjak od češnjaka
6 do 8 komada ili cijeli, novi krumpir
1 luk, izrezati na klinove
6 mrkve, prerežite na pola
2 stabljike celera, izrezane na velike komade
Repa, rutabaga ili pastrnjak (neobavezno)
Posluživanje tanjura
Savjet
Povrće nije obavezno i može ga se izostaviti.
