Od tri dijela zrna zrna, klica, mekinja i endosperma, klica je najhranjivije sastojke. Ovo je dio zrna pšenice koji sadrži sve hranjive tvari za rast biljaka, pa ćete konzumiranjem klica dobiti iste hranjive tvari u svojoj prehrani. Međutim, možda ćete morati pronaći podnošljivo doziranje za vaše specifične potrebe, jer bi previše klica pšenice moglo biti problematično u vašem sustavu.
Iznositi
Pšenične klice nemaju točnu dnevnu preporuku. Možda ćete trebati započeti s malom količinom, kao što je 1 žlica dnevno, kako biste spriječili moguće probleme. Pšenične klice mogu vam pomoći u ispunjavanju potreba za vlaknima, što je povoljno za pravilnost, ali remetila za funkcije crijeva, ako obično ne konzumirate vlakna. Za svakih 1.000 kalorija koje dobijete iz hrane trebate 14 grama vlakana, prema Prehrambenim smjernicama za Amerikance 2010. Svaka žlica pšeničnih klica sadrži gotovo 2 grama vlakana. Dakle, ako za doručak, ručak i večeru popijete nekoliko žlica, to je 6 grama vlakana za dan, isključivo od pšeničnih klica. Ako također konzumirate puno voća, povrća ili integralnih žitarica, ukupno biste mogli imati prekomjeran unos vlakana.
Uzimajući previše
Iako su pšenične klice visoko hranjive tvari, pružaju vitamine skupine B, bjelančevine, zdrave masti i nekoliko minerala, moguće je uzimati previše. Velike doze pšeničnih klica vjerojatno će pogoršati vaš crijevni trakt, zbog šiljaka vlakana u vašoj prehrani. Grčevi u stomaku, natečenost, plinovi i proljev mogli bi se pojaviti nakon uzimanja puno klija pšenice s visokim vlaknima. Ako osjetite nelagodu, pokušajte konzumirati nekoliko malih porcija pšeničnih klica tijekom dana, umjesto jedne velike doze.
Započnite postupno
Započnite miješanjem žličice pšeničnih klica u jutarnju zdjelu zobi ili žitarica. Za ručak pospite još jednu žličicu preko salate. Sve dok nemate problema s crijevima, dodajte još jednu žličicu u večernji obrok. Ako vam crijeva počnu zvučati, znajte da možda uzimate previše i da se trebate privremeno smanjiti, dok se vaše tijelo ne navikne na više vlakana. Uvijek možete povećati unos, kako se i tolerira.
Kalorijska razmatranja
Pšenične klice dodaju vlakna i hranjive tvari u bilo koji recept, ali sadrže kalorije. Samo 2 žlice, odnosno jedna osma šalica, imaju više od 50 kalorija. Ako uz svaki obrok pojedete nekoliko žlica, to je dodatnih 150 kalorija ili više do kraja dana. Trebat ćete voditi računa o kalorijama kako biste spriječili debljanje.
