Curry u prahu je spoj nekoliko začina koji se koriste za oponašanje okusa indijske kuhinje. Najčešći začini uključeni u prah curryja su kurkuma, korijander, kumin i smreka. Đumbir, češnjak i crni papar također su uključeni u neke mješavine curry praha. Ovi začini mogu imati snažne koristi za vaše zdravlje.
Pomagala u probavi
Kombinacija začina u curry prahu pruža vam snažne antioksidante koji mogu poboljšati zdravlje vaših crijeva. Deirdre Rawlings i Jacob Teitelbaum u svojoj knjizi "Hrana koja pomaže pobjeđivati u borbi protiv fibromijalgije" kažu da će dodavanje curry praha u vašu prehranu pospješiti efikasnu probavu vaše hrane, kao i povećati količinu dobrih bakterija u vašem crijevu i crijevima., Ako vam visoka razina bakterija bude visoka, pomoći će vam da probavite hranu, normalno eliminirate otpad i spriječite klice i bakterije da uzrokuju proljev i plinove.
Dobro za vaš mozak
Kako odrastate, vaš mozak možda neće raditi tako brzo i učinkovito kao što bi trebao. Dodavanje curry praha u vašu prehranu može poboljšati moždane funkcije i zaštititi vas od pada mozga povezanih s godinama. Janet Horn i Robin H. Miller u svojoj knjizi "Vodič pametne žene za srednji život i dalje" navode da začini u prahu od curryja, posebno kurkume, mogu zaštititi vaš mozak sprečavanjem kognitivnih poremećaja poput Alzheimerove bolesti jer može pomoći u sprečavanju upale i formiranje plakova.
Prevencija raka
Spojevi u začinima curry u prahu mogu pomoći u borbi protiv raka. Horn i Miller primjećuju da najčešći začini u curry prahu mogu pomoći smanjiti upalu u vašem tijelu. Kronična upala može dovesti do razvoja stanica raka, pa dodavanje curry praha može pomoći u liječenju vaše upale kao i pomoć u sprječavanju nastanka stanica raka. Carolyn F. Katzin, autorica knjige "Sve što se bori protiv raka", preporučuje tosti prah od curryja prije nego što ga koristite jer će se tako osloboditi više ulja koja može pomoći u prevenciji raka.
Pomaže u snižavanju kolesterola
Visoka razina LDL kolesterola može dovesti do ozbiljnih bolesti, uključujući bolesti srca i visoki krvni tlak. Sandra Cabot i Margaret Jasinka u svojoj knjizi "Holesterol: Prava istina" primjećuju da je kurkuma u curry prahu razlog što ovaj začin može pomoći sniziti razinu kolesterola. Kurkuma također može pomoći u prevenciji srčanih bolesti pomažući u sprečavanju nastanka plaka u vašim arterijama.
