Jednostavna šećerna dekstroza drugo je ime glukoze, prema podacima koje je objavila organizacija za održavanje zdravlja Kaiser Permanente. Mnoge oznake hrane navode "dekstrozu" zbog negativne povezanosti javnosti s glukozom. U oba je slučaja ovaj šećer od vitalne važnosti za pravilno funkcioniranje tijela, ali ako pretjerate, može dovesti do prekomjerne težine i dijabetesa tipa 2.
Med
U osnovi je destilirani šećerni sirup, med je do 30 posto dekstroze, prenosi informacije na Sugar.org. Prirodnu dekstrozu u peludi sakupljaju pčele, koje je ekstrahiraju u med koji je bogat energijom i čini njihovu prehranu.
Kukuruzni sirup
Sugar.org javlja da kukuruzni sirup sadrži između 20 i 98 posto dekstroze. Kukuruzni sirup dobiva se preradom šećera koji prirodno nastaju u kukuruzu, slično kao i med koji se pravi od cvijeća. Rezultat je gusti, slatki sirup dostupan za kuhanje ili kao zaslađivač u mnogim prehrambenim proizvodima.
slatkiši
Dekstroza je šećer, izvještava Kaiser Permanente. Slastice, uključujući deserte i bombone, često sadrže velike količine dekstroze. Stolni šećer, složen šećer koji kombinira jednostavan šećer s ostalim sastojcima, također sadrži veliku količinu dekstroze. To znači da većina domaćih slatkiša, poput kolačića i pita od jabuka, ima visok sadržaj dekstroze.
Procesirana hrana
Dekstroza je uobičajeni umjetni zaslađivač, prenosi Sugar.org. Ako skenirate ploču sastojaka mnogih prerađenih namirnica, tamo ćete je pronaći. Potražite i "prirodna sladila", "glukozu", "med" i "kukuruzni sirup". Svi su ovi sastojci ili drugi nazivi za dekstrozu ili za zaslađivače koji sami sadrže puno dekstroze.
Škrobna hrana
Walter Willett, Harvard nutricionist i autor knjige "Jedite, pijte i budite zdravi", upozorava da se hrana s visokim škrobom prirodnim funkcijama tijela brzo razgrađuje u dekstrozu. Prema Willettu, jedenje hrane s visokim škrobom je želudačni ekvivalent gutljaju nekoliko žlica čistog šećera. Škrobna hrana na koju morate paziti uključuje krumpir, krumpir proizvode poput pomfrita, prerađene žitarice i bijeli kruh.
