Grožđe se uzgaja više od 5000 godina, prema koledžu Palomar. Crveno stolno grožđe bez sjemenki ne samo da predstavlja zdravu zakusku, već je i ukusan dodatak smoothieima, salatama i desertima. U svoj obrok uključite crveno grožđe bez sjemenki, tehnički klasificirano kao botaničke bobice, kako biste svojoj prehrani potaknuli hranjive sastojke.
Prehrambene osnove
Crveno grožđe zdrav je izbor za ljude koji žele smanjiti kalorije ili smanjiti masti. Svaka porcija 1 šalice sadrži samo 62 kalorije i manje od 1 gram masti. Šalica crvenog grožđa također vam pruža malu količinu proteina - 0, 58 grama; 15, 78 grama ugljikohidrata, što je otprilike 5 posto dnevnih vrijednosti utvrđenih od FDA na temelju prehrane od 2.000 kalorija; i 0, 8 grama vlakana, što je oko 3 posto DV-a koji je postavio FDA.
Vitalni vitamin K
Vitamin K, vitamin topiv u mastima, pohranjuje se u masnim tkivima i jetri vašeg tijela. Bitan je za pravilno zgrušavanje krvi i igra vitalnu ulogu u prevenciji osteoporoze, jer pomaže kalcij u razvoju i zdravlju kostiju. Iako je nedostatak vitamina K rijedak, ljudi koji uzimaju antibiotike mogu osjetiti blagi nedostatak, što može dovesti do pretjeranog krvarenja. Svako posluživanje crnog grožđa od 1 šalice sadrži gotovo 18 posto DV-a koji je postavio FDA.
Bori se sa bolestima vezanim uz dob
Resveratrol, tvar koja se nalazi u grožđu, povezana je sa zaštitom od određenih bolesti. Tu spadaju dijabetes tipa 2, rak i bolesti srca, sva stanja koja obično pogađaju ljude kako odrastaju. Članak objavljen u „Annals of New York Academy of Sciences“ u srpnju 2013. izvijestio je o dokazima potencijalne učinkovitosti resveratrola kao liječenja kardiovaskularnih bolesti i nekih karcinoma.
Moć antioksidanata
Konzumiranje crvenog grožđa pruža vašem tijelu antioksidante - snažne tvari koje štite vaše tijelo od slobodnih radikala, a to su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice. Studija objavljena u "Komplementarnoj i alternativnoj medicini BMC-a" u srpnju 2013., otkrila je da crveno grožđe može spriječiti oksidativno oštećenje jer sadrži antioksidante i antiglikaciju. Glikacija je proces povezivanja proteina koji dovodi do štetnih posljedica, koje mogu pridonijeti razvoju mnogih bolesti povezanih s dobi, poput dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, autoimunih bolesti, raka i Alzheimerove bolesti.
