Infekcija salmonelom, jedna od najčešćih vrsta trovanja hranom, uzrokovana je gutanjem bakterija salmonelom, često iz hrane kao što su sirovo ili nedovoljno kuhano meso ili perad. Simptomi infekcije salmonelom uključuju bolove u trbuhu i grčeve, bolove u mišićima, zimicu, vrućicu, mučninu i povraćanje. Ako ugovorite trovanje salmonelom, morat ćete ostati hidrirani i jesti blagu dijetu, barem dok ne nestanu početni simptomi.
Zamijenite tekućine
Kada imate trovanje salmonelom, u početku se možda nećete osjećati kao da pijete ili jedete bilo šta. Povraćanje i proljev tipičan za infekciju salmonelom mogu lako dovesti do dehidracije. Gubitak previše tekućine može biti opasno, posebno za starije ljude, malu djecu i sve one koji imaju ozbiljnu bolest ili ugroženi imunološki sustav. Nacionalni zavodi za zdravstvo preporučuju piti osam do 10 čaša bistre tekućine, po mogućnosti vode, svaki dan, te savjetuju da pijete punu šalicu vode kad god imate labavo utroba. Ostali izbori osim vode uključuju obični juh, zaliveni sokom ili sportska pića.
Odaberite Bland Foods
Zamijenite sol i kalij
Tekućina izgubljena kod povraćanja i proljeva može utjecati na razinu natrija i kalija, elektrolite koje vaše tijelo treba. Jedenje slane hrane poput pereca i sode bikarbone može vam pomoći zamijeniti natrij. Namirnice poput banane, kuhani krumpir bez kože, jabučni umak i voćni sokovi mogu pomoći u zamjeni kalija.
Polako se vratite na redovnu hranu
Kako simptomi infekcije salmonelom slabe, počnite postupno unositi redovitu hranu u svoju prehranu. NIH u početku preporučuje izbjegavanje tri velika obroka. Tijekom dana jedite manje, češće obroke. BRAT dijeta sadrži malo esencijalnih hranjivih sastojaka, prema FamilyDoctor.org, i trebali biste je slijediti koliko god trebate. Iako se infekcijom salmonelom treba pet do sedam dana da se potpuno očiste, vjerojatno ćete moći početi jesti redovitu hranu u roku od dan ili dva nakon povraćanja ili proljeva.
