Opremljeni ste prirodnim stresnim odzivom, što može utjecati na to koliko ili malo jedete. Stresori vam mogu biti akutni, poput prekomjerne nezgode ili kroničnosti, poput prolaska kroz dugotrajan postupak razvoda. Kad ste pod stresom, vaše tijelo oslobađa hormone koji aktiviraju vaš odgovor "borbe ili bijega" kako biste se mogli riješiti stresa i vratiti se u stanje što je brže moguće. Jedan od tih hormona stresa inhibira apetit, dok drugi pojačava. Bilo da gubite ili steknete kilograme pod stresom može ovisiti o vašim prehrambenim navikama kad niste pod stresom. Brojač kalorija dobar je izvor koji će vam pomoći da dobijete najkvalitetniju prehranu svakog dana.
Stresni hormoni na poslu
Kada doživite stresni događaj, prvi hormon koji je ušao u tijelo je hormon koji otpušta kortikotropin ili CRH. U roku od nekoliko sekundi, nalet CRH-a u vaš krvotok ugasi vaš apetit. Dakle, ako se vaš automobil zaustavi na ledenoj cesti ili dijete padne s teretane u džungli, posljednje što želite učiniti je jesti.
Kako se stres smanjuje, vaše tijelo oslobađa glukokortikoide, posebno hormon poznat kao kortizol. Zbog toga se probava ponovo pokreće, tako da možete napuniti gorivo koje ste izgubili dok ste pokušavali kontrolirati automobil ili utrkivati se uz pomoć vašeg djeteta. Potrebno je mnogo duže da kortizol napusti vaš krvotok nego CRH, izvještava dr. Sc. M. M. Sapolsky u svojoj knjizi "Zašto zebre ne dobivaju čir." Ako se stresni incident završi nakon 10 minuta, kaže Sapolsky, imat ćete toliko vremena kada vam CRH bude u krvotoku, dok bi moglo proći dva sata prije nego što kortizol očisti vaš sustav. Tako proživljavate relativno kratko vrijeme u kojem vam je apetit prigušen, i dugo rastezanje u kojemu se vaše tijelo priprema za gozbu.
Stres i gubitak težine ili dobitak
Više ljudi pod stresom skloni su hiperfagičnosti ili prekomjernom pijesku, a manje ljudi je hipofagično ili slabije, prema Sapolskyu; kaže da je omjer 2 prema 1. Jedno istraživanje studenata sveučilišta u Velikoj Britaniji pronašlo je još veći omjer: 55 posto sudionika dobilo je na težini tijekom svoje stresne prve godine škole, u odnosu na samo 12 posto koji su izgubili kilograme. Studenti u studiji bili su podložniji gubitku težine i debljanju od svojih muških kolega. Rezultati su se pojavili u časopisu Physiology & Behavior 2007. godine.
Prevalencija hiperfagije pod stresom ima smisla, s obzirom na dulje razdoblje u kojem kortizol ostaje u vašem sustavu zbog čega želite jesti. Uz to, kronični stres održava razinu kortizola stalno visokom, na primjer, ako se mučite prilagoditi novoj situaciji, poput fakulteta, ili se brinete za bolesnog ili starijeg rođaka.
Uzorci prehrane i gubitak težine
Gubitak apetita od strane nesputanog pojedinca može rezultirati gubitkom težine tijekom stresnog iskustva. Ako unosite manje hrane nego što je vašem tijelu potrebno za obavljanje mnogih funkcija, s vremenom ćete izgubiti kilograme. Na primjer, ako vašem tijelu dnevno bude potrebno 1.700 kalorija, ali mjesečno pojedete 1.200 kalorija, dok ste usred stresne situacije, izgubit ćete više od četiri kilograma.
Oporavak od gubitka težine
Ako vaš apetit ima tendenciju zastati kada ste pod stresom, pokušajte jesti male obroke i grickalice tijekom dana, kako bi broj kalorija bio stabilan. Potražite za hranom koja sadrži hranjive i kalorične namirnice - onom punom hranljivih sastojaka koji sadrže više kalorija po obroku. Držite se dalje od prazne kalorične junk hrane koja bi mogla dodatno iscrpiti vaš sustav potrebnih hranjivih sastojaka.
Dobar izbor za održavanje broja kalorija ili ponovno dobivanje kilograma uključuje mršav protein, orašaste plodove i sjemenke, avokado, mlijeko, sušeno voće, svježe voće poput banana i manga, maslina i maslinovog ulja. Pojedite nekoliko celerovih štapića s hummusom, posudu s grčkim jogurtom, unce orašastih plodova i grožđica, komad tostirane cjelovite pšenice s bademovim maslacem, dva tvrdo kuhana jaja ili smoothie od mlijeka i banane ako je to sve što možete uspjeti jesti. Uzimanje dovoljno proteinske hrane svakog dana pomaže vam nadomjestiti mišiće koje ste možda izgubili kada ste bili pod stresom.
