Pjenušava voda je ukusna, a uz popularnost marki poput La Croix i Spindrift, na raspolaganju je više opcija za seltzer nego ikad prije. Ali koji su nedostaci pjenušave vode i da li karboniranje uzrokuje zdravstvene učinke?
Savjet
Nema ozbiljnih zdravstvenih nedostataka vode u vodi, ali pjenušava voda može uzrokovati plin ili žgaravicu.
Pjenušava voda i žgaravica
Klinika Mayo objašnjava da gazirana pića (pića s dodatkom ugljičnog dioksida koji uzrokuju mjehuriće) mogu pridonijeti žgaravici, poznatoj i kao refluks kiseline. Tada se želučana kiselina "vraća" iz želuca u jednjak, uzrokujući bolni osjećaj pečenja u prsima ili grlu. Klinika Mayo naglašava da je povremena žgaravica vrlo česta, a obično je možete liječiti upotrebom antacida bez recepta.
Međutim, ako imate žgaravicu često (osobito blagu žgaravicu dva puta tjedno ili duže i jaku žgaravicu jednom tjedno ili više), možda imate gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERD). Ako patite od GERB-a, Klinika u Clevelandu preporučuje promjene životnog stila poput izrezivanja gaziranih pića kako bi se olakšali simptomi i smanjila učestalost napada žgaravice.
Pored gaziranih pića, druga hrana i pića koja mogu pogoršati simptome GERB-a uključuju kofeinska pića, agrume ili sokove, začinjenu hranu i sve posebno masnu ili masnu. Dno crta: Žgaravica je jedan od mogućih nedostataka pjenušave vode.
Gustoća Seltzera i kostiju
Web stranica Nacionalne zaklade za osteoporozu objašnjava da sastojci koji se nalaze u kolama, a to su kofein i fosfor, mogu negativno utjecati na gustoću kostiju. No, budući da pjenušava voda ne sadrži ove sastojke, Harvard Health Publishing potvrđuje da gazirana voda nema utjecaja na gustoću kostiju. Učinci na zdravlje Seltzera ne uključuju doprinos osteoporozi ili povećavaju rizik od pucanja kosti.
Prema Nacionalnoj zakladi za osteoporozu, kofeinska pića i alkoholna pića mogu pridonijeti gubitku kostiju. Kao takav, temelj preporučuje da ograničite unos tih pića.
: Koje su prednosti gazirane vode?
Pjenušava voda i zdravlje zubi
Prema članku objavljenom u izdanju Journal of the American Dental Association , pića koja imaju kiseli pH ispod 4, 0, na pH skali od 0 do 14, mogu pridonijeti zubnoj eroziji (u osnovi, razbijanju vašeg zuba caklina i doprinosi zubnim šupljinama). Istraživači su testirali razinu pH 379 bezalkoholnih i bezalkoholnih pića dostupnih u trgovinama, uključujući tri pjenušave vode.
Nijedna od gaziranih voda koje su ispitivali istraživači nije imala pH niži od 4: Perijerska gazirana mineralna voda imala je pH 5, 25, kanadska suha klupska soda pH pH 5, 24, a prirodna mineralna voda San Pellegrino s pH 4, 96. Studija je testirala samo tri pjenušave vode, tako da je moguće da i druge marke pjenušava voda imaju pH ispod 4 i stoga mogu pridonijeti zubnoj eroziji.
