Ništa ne može pobijediti šalicu kave u onim užurbanim danima kada ste budni od sumraka do zore. Ali, što je sa sadržajem kofeina u zelenom čaju nasuprot crnom čaju? Iako su obje vrste čaja niže u kofeinu od šalice jave, one nude i druge hranjive sastojke sa svojstvima promicanja zdravlja.
Je li kofein dobar za vas?
Oko 90 posto Amerikanaca započinje dan pićima s kofeinom. Zapravo, kofein je najpopularnija psihoaktivna tvar u svijetu - i to s dobrim razlogom. Pobuđuje vaša osjetila, povećava budnost i podiže vaše raspoloženje, među ostalim blagotvornih učinaka. Povrh toga, možda će vam čak pomoći da mršavite i olakšavate održavanje zdrave težine.
Većina ljudi konzumira kofein u jednom ili drugom obliku još od djetinjstva. Soda, energetska pića i čokolada sadrže ovaj stimulans. Kofein se dodaje i određenim lijekovima, poput onih koji se koriste za suzbijanje pospanosti, poboljšanje simptoma astme ili smanjenje krvnog tlaka, izvješće iz svibnja 2017. predstavljeno u časopisu Frontiers in Psychiatry .
Ovaj pregled navodi da kofein klinički dokazano pojačava kogniciju, povećava budnost i smanjuje bol. Nadalje, čini se da ima blagotvorno djelovanje na krvožilni sustav.
Ali, kao i većina lijekova, nije posve siguran - posebno ako se koristi u velikim dozama. Revija Frontiers in Psychiatry ističe kako kofein može izazvati nepravilan rad srca i palpitacije. Ti se štetni učinci vjerojatnije javljaju kod ljudi koji imaju srčane bolesti.
Čak i zdravi pojedinci mogu imati problema zbog kofeina. Prema gornjem pregledu, konzumacija kofeina neposredno prije vježbanja smanjuje dotok krvi u srčani mišić. Određene populacije, poput beba, osjetljivije su na njegove nuspojave. Na primjer, dojenačka djeca čije majke konzumiraju više od 200 grama kofeina dnevno (oko dvije šalice kave) mogu imati problema sa spavanjem i mogu imati problema s ponašanjem.
Kao što primjećuje Uprava za hranu i lijekove, kofein je vjerojatno siguran kada se konzumira u malim dozama. U idealnom slučaju, pokušajte ne prekoračiti 400 miligrama dnevno - to je otprilike četiri ili pet šalica kave. Ako ste trudni ili ste osjetljivi na nuspojave, nastojte umanjiti dozu ili u potpunosti izbjegavati stimulanse. Jedan od načina da smanjite unos kofeina je prelazak na zeleni ili crni čaj.
Kofein u zelenom čaju i crni čaj
Zeleni i crni čajevi napunjeni su antioksidansima i fitonutrijentima koji podržavaju cjelokupno zdravlje. Obe sorte potječu iz biljke Camellia Sinensis i posjeduju antikancerogen, anti-dijabetes i kardioprotektivni učinak, prema istraživačkom radu iz siječnja 2013. objavljenom u časopisu Current Pharmaceutical Design . Zbog visokog udjela antioksidanata, ovi zdravi napici mogu smanjiti oksidativni stres, poboljšati metabolizam glukoze i smanjiti lipide u krvi.
Kada je u pitanju kofein u zelenom čaju nasuprot crnom čaju, oba pića sadrže manje doze ovog stimulansa nego kava. Šalica zelenog čaja daje 25 do 29 grama kofeina, dok ista količina crnog čaja sadrži 25 do 48 grama, što je mnogo veći asortiman. Međutim, crni čaj bez glutena sadrži više od 5 grama ovog spoja po šalici, kako je izvijestila klinika Mayo.
Kava, s druge strane, ima 95 do 165 miligrama kofeina po šalici. Verzije bez kofeina sadrže istu količinu kofeina kao i crni čaj bez dekafa. Instant kava isporučuje oko 63 miligrama po šalici, što je još više od kofeina u čaju.
Je li čaj bolji izbor?
Prema pregledu koji je u ožujku 2014. predstavljen Global Advance u zdravstvu i medicini , obje vrste čaja mogu sniziti krvni tlak i razinu LDL ("lošeg") kolesterola u samo tri do šest mjeseci. Uz to, imaju malo ili nimalo nuspojava. Polifenoli u crnom čaju mogu također inhibirati rast tumora, smanjiti šećer u krvi i poboljšati odgovor na inzulin.
Zeleni čaj može biti još korisniji. Kako se ispostavilo, ovaj napitak je efikasniji u smanjenju krvnog tlaka od crnog čaja, izvještava članak objavljen u Moleculesu u svibnju 2019. Istraživači pripisuju ovaj blagotvoran učinak visokom sadržaju EGCG ( epigallocatechin 3-gallate ) i drugim katehinima, klasa antioksidansa. Nadalje, konzumiranje zelenog čaja povezano je s većom vjerojatnošću zdravog starenja.
Kao što je spomenuto ranije, kofein može pomoći u gubitku kilograma. Međutim, to ne znači da biste se trebali držati kave.
Polifenoli crnog i zelenog čaja mogu vam pomoći i kod mršavljenja, prema drugom pregledu koji je u svibnju 2018. predstavljen u Molekulama. Ti spojevi mogu smanjiti apsorpciju šećera i masti inhibirajući probavne enzime koji razgrađuju glukozu i lipide. Oni također mogu inhibirati stvaranje novih masnih stanica i povećati sagorijevanje masti.
Na kraju dana, odabir između kave i čaja stvar je osobne preferencije. Zeleni i crni čajevi sadrže manje kofeina i nose manje nuspojava od šalice joea. Međutim, ako ste vrlo osjetljivi na stimulanse, možda ćete se trebati potpuno odreći kofeina. Raspravite o mogućnostima s medicinskim stručnjakom, pogotovo ako ste trudni, dojite ili imate kardiovaskularne probleme.
