Posljednjih godina laneno sjeme, jedna od najstarijih i najsvestranijih kultura na svijetu, pojavilo se kao prehrambena sila. Ovo sićušno sjeme orašastih plodova nije samo dobar izvor vlakana, već je i jedan od najbogatijih biljnih izvora omega-3 masti, a obiluje liganima - spojem sličnim estrogenu ili fitoestrogenu.
Iako je ljudski estrogen važan za rast i regulaciju ženskog reproduktivnog sustava, pretjerano izlaganje ovom hormonu povezano je s određenim zdravstvenim stanjima, uključujući rak dojke.
To je potaknulo zabrinutost da estrogeni učinci lana mogu utjecati na razinu u krvi, no dosadašnja istraživanja pokazuju da dodavanje lanenog sjemena u prehranu ili smanjuje ili nema značajan utjecaj na tjelesnu razinu estrogena.
Prehrana lana
Konzumiranje lanenog sjemena može pomoći u upravljanju i smanjenju rizika od stanja poput srčanih bolesti, dijabetesa i raka. Ove zdravstvene dobrobiti obično su povezane sa sadržajem vlakana, lignana i omega-3 u sjemenskim vlaknima, iako nisu sve biljne kemikalije u lanu izravno proučene.
U istraživačkom svijetu lan je vjerojatno najpoznatiji po sadržaju lignana, jer ovo sjeme sadrži čak 800 puta više ovog fitoestrogena u usporedbi s drugom biljnom hranom.
Sporno je pitanje, međutim, estrogenski učinak lignana i zabrinutost je da konzumacija lana može potaknuti poremećaje povezane s prekomjernim estrogenom, uključujući karcinom dojke, maternice i jajnika koji su osjetljivi na estrogen.
Laneni utjecaj na estrogen
Iako su fitoestrogeni - poput lignana - strukturno slični estrogenu koji stvara tijelo, čini se da jede više lana ne povećava razinu ovog hormona u krvi.
Zapravo, pregled dostupnih istraživanja na ljudima objavljen u broju „Integrativna terapija protiv raka“ za maj 2014., zaključio je da konzumiranje lanenog sjemena kod žena ili nije imalo utjecaja ili je uzrokovalo smanjenje razine estrogena u krvi.
Uz to, jedno od ovih ispitivanja pokazalo je da 2 žlice mljevenog lanenog sjemena dnevno smanjuju razinu žena kod prekomjerne težine, ali nisu značajno smanjile razinu estrogena u žena s normalnom tjelesnom postmenopauzom.
Iza razine estrogena
Fitoestrogeni ne trebaju smanjiti razinu estrogena kako bi izvršili svoje zdravstvene učinke. Na primjer, poznato je da se nusprodukti lignana vežu na estrogenske receptore koji se nalaze u tjelesnim tkivima, prebacujući proizvodnju estrogena u slabije oblike koji ne pojačavaju rast stanica raka. Lignani koji se nalaze u lanu mogu također inhibirati aromatazu, enzim koji stvara estrogen.
Budući da su fitoestrogeni strukturno slični estrogenu, oni također mogu oponašati estrogen i pomoći u smanjenju rizika od stanja povezanih s niskom razinom estrogena, poput osteoporoze i bolesti srca. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdila učinkovitost, doziranje i sigurnost upotrebe lana kao terapije za uvjete povezane s niskom ili visokom razinom estrogena.
Mjere opreza
Recenzirao Kay Peck, MPH RD
