Teta Jemima olakšava recept za palačinke. Mješavine palačinki ove tvrtke dolaze u različitim izborima. Za neke od njih ne možete napraviti recept za palačinke bez mlijeka - morate koristiti mlijeko ili nadomjestak mlijeka bez mlijeka. Uz to, većina mješavina zahtijeva jaja ili zamjenu za jaja.
Savjet
U nekim slučajevima teta Jemima za palačinke ne možete napraviti bez mlijeka. No, za manje buke, isprobajte mješavinu palačinki i vafla s maslacem s mlijekom kako biste "dodali samo vodu".
Napravite smjesu palačinki s mlijekom umjesto vode, osim ako ne koristite tetka Jemima Buttermilk Kompletna smjesa za palačinke i vaflje - što je recept za mješanje palačinki "samo dodajte vodu".
Jednostavna izrada smjese za palačinke
Teta Jemima nagađa kako pravi savršene palačinke. Međutim, za mnoge mješavine ne smijete napraviti recept za palačinke bez mlijeka. Mlijeko ne samo da daje okus, već je i mliječna mast potrebna za nježne, vlažne palačinke. Obična voda jednostavno neće dati iste rezultate.
Mlijeko se može dodati i umjesto vode u "cjelovite" smjese za deblju teksturu.
Dodajte malo mlijeka
Kad koristite mlijeko u mješavinama palačinki od tetke Jemima, imate mnogo izbora. Posno ili 1 posto mlijeka dobro djeluje s manje masti od 2 posto ili s punim mlijekom.
Za opcije bez mlijeka zamijenite sojino, bademovo mlijeko, rižino mlijeko ili kokosovo mlijeko. Te zamjene mlijeka mogu napraviti palačinku koja je nešto manje nježna ili bogata. Također možete primijetiti laganu promjenu ukusa, posebno ako koristite aromatizirani nadomjestak mlijeka.
Kokosovo mlijeko daje palačinke blagi okus kokosa. Koristite istu količinu kao i redovito mlijeko.
Sigurno spremite palačinke
Iako su smjese za palačinke od tetke Jemima stabilne na policama, nakon što dodate mlijeko i jaja, same palačinke postaju pokvarljive. Palačinke se brzo pripremaju i najbolje okusu neposredno nakon što su pripremljene, pa ih učinite svježim kad god je to moguće. Međutim, u maloj prilici možete pripremiti seriju za brze doručke u radni dan.
Web stranica tete Jemima preporučuje kuhanje palačinki za spremanje, a ne spremanje tijesta. Zamrznite palačinke s voštanim papirom između svake, čvrsto umotane u foliju ili vrećicu za zamrzavanje, nepropusnu za zrak. Konzumirati u roku od 6 tjedana.
Da biste smanjili rizik od rasta štetnih bakterija, ne konzumirajte palačinke koje su na sobnoj temperaturi više od 2 sata, kao što savjetuje USDA.
Zamrznute palačinke ponovo zagrijte u pećnici na 8 do 10 minuta na 375 stupnjeva Fahrenheita ili u mikrovalnoj pećnici na visokoj 75 do 90 sekundi.
Donesite zdraviji izbor
Upotreba obranog mlijeka, nemasnog mlijeka ili nemasnog mlijeka zamjena je dobar početak u pravljenju zdravijih palačinki, ali ne zaustavljajte se na tome. Odlučite se za cjelovite pšenice od pšeničnih mješavina teta Jemima, a ne za obične palačinke.
Kombinacija palačinki s cjelovitom pšenicom dobit će vam 3 grama vlakana po obroku, u odnosu na manje od 1 gram u originalnoj smjesi. Prema Nacionalnim akademijama znanosti, ženama je potrebno 25 grama vlakana dnevno, dok muškarcima 38 grama.
Palačinke prekrijte svježim voćem, medom ili kapljicom pravog javorovog sirupa, a ne umjetnim javorovim sirupom. Pročitajte i panele sa sastojcima paketa. Smjese za palačinke od tetke Jemima mogu sadržavati djelomično hidrogenirana ulja, krute tvari i kukuruzne konzervanse.
Ove smjese za palačinke također su često visoke u odnosu na natrij. Jedna porcija originalne mješavine ima 600 miligrama natrija. Prema Američkom udruženju za srce, zdrave odrasle osobe trebaju konzumirati ne više od 2.300 miligrama natrija dnevno.
