To ide pod mnogim imenima: Danska dijeta, Danska dijeta, pa čak i vrlo službena dijeta Kraljevske danske bolnice. No bez obzira kako se zvala, danska dijeta nije ništa drugo do mačja dijeta. Možete brzo smršavjeti slijedeći ovaj vrlo niskokalorični plan prehrane, ali možda ćete se potruditi da ne izgubite kilograme.
Savjet
Prije nego što započnete bilo kakvu dijetu za mršavljenje, posavjetujte se s liječnikom za savjet.
Danska dijeta: priča o porijeklu
Prema različitim izvorima na internetu, dansku je prehranu stvorio liječnik u bolnici u Danskoj kako bi se postiglo brzo mršavljenje kod pacijenata s pretilim pretilom prije operacije. Dijeta bi trebala biti kratkoročni plan i provodi se pod liječničkim nadzorom. Ali niti jedna bolnica ili liječnik u Danskoj nije tvrdio da je tvorac danske prehrane.
Ovo zvuči puno kao druga popularna hranljiva dijeta, sedmodnevna dijeta svetog srca, koja je dijeta koja se temelji na juhi koju je bolnica navodno razvila za svoju srčanu jedinicu. Ali poput danske prehrane, niti jedna bolnica nije postavila zahtjev za ovu niskokaloričnu, ograničenu dijetu.
I za zapis, većina liječnika i ostalih zdravstvenih djelatnika ne bi preporučila vrlo niskokaloričnu dijetu kojoj možda nedostaju ključne hranjive tvari prije kirurškog zahvata. Da biste postigli nesmetani oporavak, Američko društvo anesteziologa predlaže da jedete zdravu prehranu prije vašeg zahvata. Ispunjavanje prehrane hranom bogatom hranjivim sastojcima pruža vašem tijelu resurse koji su mu potrebni kako bi se nosio sa stresom i izlječenjem nakon bilo kojeg kirurškog postupka.
Prehrana dijeta
Što dobivate za jelo na danskoj dijeti? Pa i ne previše. Iako postoji mnogo verzija danske prehrane, općenito ste ograničeni na samo dvije skupine hrane - bjelančevine i povrće, s malo izbora iz obje skupine. Danska prehrana odrezava sve voće, integralne žitarice i mliječnu hranu, iako ćete možda naći neke verzije plana koje uključuju nezaslađeni obični jogurt i raženi kruh.
Vrste hrane dopuštene na dijeti uključuju:
- Voda, nezaslađeni crni čaj ili kava
- Mršavi proteini poput govedine, janjetine, peradi i jaja
- Povrće sa niskim udjelom ugljikohidrata poput rajčice, špinata, celera i karfiola
Dok slijedite dijetu, potiče vas da jedete tri obroka u vrlo određeno vrijeme, bez zalogaja. Ako ogladnite između obroka, dijeta sugerira da pijete vodu. Obeshrabreni ste od jela nakon 18 sati i nije vam dopušteno da se upuštate u hranu koja nije na planu.
Tipični danski izbornik prehrane može sadržavati:
- Doručak do 8 sati sastoji se od crne kave i vode
- Ručak u 13 sati s 5 do 7 unci mršavog mesa ili dva jaja i 1/4 do 1 šalice povrća
- Večera u 18 sati s 5 do 7 unci mršavog mesa i 1/4 do 1 šalice povrća
Dijetu trebate pratiti samo 13 dana.
Prehrambena analiza
Ne bi trebalo biti pretjerano pogoditi zašto gubite kilograme slijedeći dansku dijetu. To je zato što je vrlo malo kalorija. Procjenjuje se da pojedete oko 600 kalorija dnevno nakon danske prehrane. Prema Nacionalnom institutu za srce, pluća i krv, ne biste trebali slijediti nikakvu dijetu za mršavljenje koja osigurava manje od 800 kalorija bez nadzora liječnika.
Većina muškaraca i žena može smršavjeti ograničavajući unos kalorija na 1.200 do 1.800 kalorija dnevno. Broj kalorija potreban za gubitak kilograma ovisi o vašoj dobi, spolu, sastavu tijela i razini aktivnosti. Ako niste sigurni koliko kalorija trebate za gubitak kilograma, posavjetujte se s registriranim dijetetičarom.
Posljedice niskokalorične prehrane
Ako ne dobijete dovoljno kalorija, to može utjecati na metabolizam i vaše zdravlje. Kalorije koje jedete pružaju vašem tijelu energiju. Većina tih kalorija koristi se za pokretanje sustava o kojima uopće ne razmišljate, poput probave, otkucaja srca i funkcije mozga. To se naziva vašom brzinom metabolizma u mirovanju (RMR).
Ako ne jedete dovoljno kalorija da biste podržali ove osnovne tjelesne funkcije, tada vaše tijelo ulazi u način očuvanja, usporavajući stvari tako da ne sagorijevate toliko kalorija. U osnovi, kad ograničite unos kalorija na 600 kalorija dnevno, sabotirate gubitak kilograma usporavajući sustav koji sagorijeva kalorije. Iako je aktivnost dobar način za povećanje tjelesne snage za sagorijevanje kalorija, vjerovatno nećete imati potrebnu energiju za održavanje planiranog vježbanja kako biste metabolizmu omogućili toliko potreban poticaj.
Vrlo ograničen plan obroka također otežava dobivanje svih vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka koje vaše tijelo treba za obavljanje važnih funkcija. Ako ne dobijete sve hranjive tvari koje vam tijelo treba, može utjecati na to kako se osjećate, kao i na vaše cjelokupno zdravlje. Glavobolja, zatvor, umor i poteškoće u koncentriranju uobičajeni su simptomi niskokalorične prehrane.
Zašto divljačke dijete ne rade
Učinak koji ima na vaš metabolizam nije jedini problem s tako niskokaloričnom prehranom. Još jedan razlog zbog kojeg fad dijeta poput danske prehrane ne funkcionira je taj što oni nisu dugoročni planovi. Sigurno ćete smršavjeti ograničavajući unos na 600 kalorija dnevno, ali kad brzo izgubite puno kilograma, najvjerojatnije je to težina vode i mišićna masa, a ne masnoća.
Ovi čimbenici otežavaju držanje kilograma. Ako se vratite svom uobičajenom načinu prehrane nakon što ste na danskoj dijeti smršavili, vjerojatno ćete povratiti težinu, a vjerojatno i nekoliko viška kilograma.
Da biste izgubili kilograme i zadržali ga, morate prestati razmišljati o brzim rezultatima i umjesto toga se usredotočiti na unošenje promjena koje vam mogu dati trajne rezultate.
Pronalaženje prave prehrane
Danska dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme, ali nećete je odbiti ako nemate plan za ono što ćete raditi nakon 13 dana. Ne postoji nijedna dijeta za mršavljenje koja djeluje na sve. Ako se mučite, posavjetujte se s registriranim dijetetičarem koji može izraditi individualizirani plan koji ne samo da zadovoljava vaše prehrambene potrebe i gubitak težine već uzima u obzir i vaš životni stil i povijest bolesti.
- Jedite doručak svakodnevno.
- Vježbajte ne manje od 60 minuta većinu dana u tjednu (većina sudionika hoda).
- Vagati se svaki tjedan.
- Gledajte manje od 10 sati televizije tjedno.
Razmislite o stvarnoj danskoj prehrani
Ovaj plan prehrane koji se naziva "nordijskom dijetom" (NND) izradili su prehrambeni profesionalci i kuhari iz nordijskih zemalja, uključujući Dansku, Švedsku, Finsku, Norvešku i Island. NND se često naziva sljedećom mediteranskom prehranom punom povrća, voća, ribe, jela od divljači, cjelovitih žitarica i nekih mliječnih proizvoda.
Osim što se puni zdravom, hranjivom hranom, NND podržava i mršavljenje. Studija iz lipnja 2016. objavljena u časopisu Journal Proteome Research otkrila je da je NND značajno bolji u promicanju gubitka kilograma od prosječne danske prehrane. Istraživači su zaključili da je dijeta puna ribe, povrća, voća i cjelovitih žitarica pomogla promicanju gubitka težine poboljšavajući osjetljivost na inzulin i povećavajući upotrebu masti kao goriva tijekom posta.
