Egzotična lanzona pruža hranjive sastojke koji je čine zdravom poslasticom. Plod je stabla koje raste širom jugoistočne Azije i južne Indije. Plod raste u grozdovima, ovalnog je oblika i ima sivo žutu do blijedo smeđu kožu. Iznutra je voće prozirno bijelo i vrlo sočno s malo kiselog, a ponekad i gorkog okusa. Iako se može poslužiti kuhana, lanzone se obično jede sirovo, mada voće možete kupiti u specijalnim trgovinama i to kao kandirano ili konzervirano u sirupu.
Donesite ovdje svoje vlakno
Jedino je meso lanzone jestivo - sjeme nije. Posluživanje lanzona od 100 grama, otprilike 3/2 unce, sadrži nešto više od 2 grama vlakana po obroku, što dokazuje 8 do 11 posto preporučenih prehrambenih dodataka vlaknima za odrasle žene i 6 do 8 posto RDA za vlakna za muškarce. Dijeta koja sadrži mnogo vlakana smanjuje rizik od srčanih bolesti, a može pomoći i u ublažavanju simptoma zatvor.
I nagrade Riboflavina
Lanzoni su također izvor B vitamina i posebno dobar izvor riboflavina, poznatog i kao vitamin B2. Posluživanje lanzona od 1/2 unce sadrži 124 mikrograma riboflavina ili 8 do 11 posto RDA riboflavina za odrasle muškarce i žene, a kreće se od 1100 do 1600 mikrograma za žene i 1300 mikrograma za muškarce. B vitamini pomažu u preradi ugljikohidrata u korisnu energiju i pomažu u održavanju vašeg živčanog sustava pravilno.
Antioksidansi obiluju, previše
Lanzoni su dobar izvor prirodnih antioksidanata. Osim što sadrže malo vitamina A, sadrže i polifenole, još jedan prirodni antioksidans. Studija objavljena 2006. u časopisu "Food Chemistry" otkrila je da lanzoni imaju antioksidacijske sposobnosti slične ostalim tropskim voćem poput banana i papaje. Antioksidanti u hrani pomažu vašem tijelu da razgradi štetne slobodne radikale, što može povećati stopu starenja i uzrokovati bolest.
Jesti Lanzone
Izaberite svježe lanzone preko kandiranih ili konzerviranih kako biste smanjili količinu dodanog šećera. Dijeta s dodatkom šećera može povećati vaše šanse za pretilost. Ogulite lanzone prije nego što ih pojedete. Neki lanzoni, također poznati kao divlji lanzoni ili divlji langsat, prilikom ljuštenja izlučuju mliječni lateks. Ako je to slučaj, umočite ih u kipuću vodu kako biste smanjili zagasitost voća prije jela. Ako se meso vaših lanzona pridržava sjemena, može imati gorak okus.
