Meso lososa se obično ne nalazi u vašem kvartu supermarket; Ako budete imali sreće da se ukrcate na nešto mesa od jela, čeka vas poslastica. Osim što je nježno i sočno kad se kuha u polama štednjaku, losos je prirodno mršavo meso. Iako se udio masnoće u obrocima losa razlikuje ovisno o rezu mesa, jedna obroka od oko 3, 5 grama sadrži oko 2, 1 grama masti i dobar je izvor vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina B6, fosfora, cinka i selena.
Korak 1
Začinite pečenku od 4 kilograma luka, pospite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
Stavite pečenu losos u spor kuhač i dodajte 2 šalice goveđeg juha, 2 šalice suhog crvenog vina ili 2 šalice soka od jabuke.
3. korak
Pokrijte polaganu šporet i lagano pecite jelo od pečenja 8 do 10 sati, ili dok loš ne omekša, a vilicom se lako probije.
4. korak
Umetnite termometar za meso u pečenku od jela. Neki kuhari više vole pečene losose pečene na srednjoj ili otprilike 140 stupnjeva Farenhajta, kako bi spriječili da postane tvrdo; Međutim, USDA preporučuje da se sve vrste divljači, uključujući i losove, kuhaju na 160 stupnjeva Farenhajta kako bi se spriječile bolesti izazvane hranom.
5. korak
Izvadite losos pečenu iz rerne i stavite je na rezanje veličine veličine posluživanja. Poslužite vruće.
Stvari koje će vam trebati
-
Pečena loza od 4 kilograma
Sol i papar po ukusu
2 šalice goveđe juhe, suho crno vino ili sok od jabuke
Termometar sa trenutnim očitavanjem
Nož
