Najčešći izvor energije za vaše stanice je glukoza koja dolazi iz ugljikohidrata. U usporedbi s ostalim vrstama šećera koji se nalaze u ugljikohidratima, glukoza će vam najbrže podići šećer u krvi. Možete liječiti niski šećer u krvi ili hipoglikemiju glukozom. Uporni sportaši mogu koristiti glukozu kako bi poboljšali svoje performanse.
Jednostavni šećeri i glukoza
Postoje tri osnovne jedinice ugljikohidrata: jednostavni šećeri glukoza, fruktoza i galaktoza. Glukoza je važan izvor energije za gotovo sve stanice u vašem tijelu, posebno stanice mozga. Fruktoza je još jedan jednostavan šećer koji pomaže dati hrani slatki okus. Često se vezan za glukozu stvarajući šećernu laktozu, galaktoza se pojavljuje u mliječnim proizvodima. Većina jednostavnih šećera veže se zajedno kako bi napravili nove šećere. Na primjer, saharoza ili stolni šećer su glukoza i fruktoza povezane zajedno. Maltoza je dvije molekule glukoze povezane zajedno.
Odakle dolazi glukoza
Nakon obroka vaše tijelo razgrađuje ugljikohidrate na glukozu, fruktozu ili galaktozu. Glukoza ima najveći utjecaj na razinu šećera u krvi, što se često naziva šećer u krvi ili glukoza u krvi. Različite vrste ugljikohidrata uključuju škrob, žitarice, mahunarke i grah. Ostala hrana koja sadrži ugljikohidrate uključuje voće, mlijeko, jogurt, običnu sodu, kolačiće, kolače, bombone, pite, brownies, med, sok i Danishes. Poznata i kao dekstroza, glukoza je dostupna i iz drugih izvora, poput glukoznih jezičaka ili kao oralni gel ili žele. Također se može primijeniti kao intravenska otopina ili injekcija kao i za liječenje hipoglikemije.
Sportaši i glukoza
Sportaši mogu koristiti energetske gelove koji sadrže glukozu i druge ugljikohidrate kako bi osigurali lako dostupan izvor energije tijekom vježbanja na duže staze. Gelovi koji sadrže glukozu mogu također spriječiti razgradnju jetrenog glikogena, oblika pohranjene glukoze. 2008. godine, istraživači su u Međunarodnom časopisu za sportsku prehranu i vježbanje metabolizam izvijestili da su nasumično dodijelili subjektima žele grah, sportsko piće, gel ili vodu prije, za vrijeme i nakon vježbanja tijekom 80-minutne biciklističke vježbe, nakon čega je slijedilo biciklizam od 10 kilometara vremensko suđenje. Sve skupine koje su dobile dodatak ugljikohidratima imale su višu razinu glukoze u krvi i završile su ispitivanje na 10 kilometara brže od grupe koja je primala samo vodu.
Glukoza i šećer u malo krvi
Dijabetičari su izloženi većem riziku da dožive hipoglikemiju, pa je važno razumjeti njegove znakove i kako ih liječiti. Drhtavost, znojenje, glad, glavobolja, slabost, ubrzan rad srca i zbunjenost svi su pokazatelji hipoglikemije. Ako imate dijabetičar i osjetite ove simptome, provjerite šećer u krvi. Prema Američkom udruženju za dijabetes, osobe s dijabetesom trebaju liječiti niski šećer u krvi konzumiranjem glukoze u obliku gela ili hrane, prema uputama liječnika. Nakon što se šećer u krvi vrati u normalu, pojedite malu grickalicu s malo proteina ako vam je sljedeći obrok dulje od sat vremena.
