Maslinovo ulje je mononezasićene, srčano zdrave masti. Puno je antioksidansa koji pomažu u zaštiti srca i krvnih stanica od oštećenja. Maslinovo ulje glavni je sastojak mediteranske prehrane koji je poznat po svojim kardiovaskularnim blagodatima. Jedenje maslinovog ulja svaki dan nije samo dobro za srce, već može pomoći i u mršavljenju i olakšavanju bolova. No, s obzirom na to da je visoko kalorično, ulje treba konzumirati umjereno i, kao i bilo koji drugi dodatak, prije uzimanja, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.
Savjet
Pijenje maslinovog ulja može vam pomoći kod mršavljenja, ublažiti bol i pomoći vašem zdravlju. Iako biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom ili se posavjetovati s dijetetičarom kako biste vidjeli je li pijenje zdravih srčanih masti najbolji izbor za vas.
Gubitak težine
Dijeta obogaćena maslinovim uljem može olakšati mršavljenje. Studija Mary M. Flynn i Stevena E. Reinerta objavljena u junskom broju časopisa Journal of Women’s Health proučila je dvije skupine žena na dijetama. Jedna je skupina bila na dijeti s malo masnoće, a druga je na dijeti obogaćenoj maslinovim uljem, konzumirajući 3 žlice maslinovog ulja dnevno. U skupini maslinovih ulja 80 posto sudionika imalo je gubitak težine od najmanje 5 posto. U grupi dijeta s niskom masnoćom samo 31 posto sudionika imalo je gubitak kilograma od 5 posto. Istraživači su zaključili da je dodatak maslinovog ulja redovito izbalansiranoj prehrani doveo do većeg gubitka kilograma od dijeta s malo masnoće.
Kako se prehrambeni proizvodi razlikuju i maslinovo ulje nije uvijek potrebno, ispijanje maslinovog ulja je jedan od načina da osigurate svakodnevno obogaćivanje maslinovim uljem. Uzimajući barem 1 žlicu maslinovog ulja, možete točno izmjeriti koliko dnevno konzumirate.
Smanjuje rizik od bolesti srca
Maslinovo ulje sadrži mononezasićene masti, koje su srčano zdrave vrste masti. Koristite maslinovo ulje umjesto zasićenih i trans masti, što vam može povećati rizik od srčanih bolesti, prema Harvard School of Public Health. Studija iz 2008. koju je proveo MI Covas i objavljena u listopadskom broju Inflammopharmacology primjećuje da je maslinovo ulje djelotvorno protiv oksidativnog stresa, a povezano je s nekoliko bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
Ublažavanje bolova
Oleocanthal, spoj u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, suzbija puteve boli slično kao sredstvo za ublažavanje boli Ibuprofen, navodi se u izvješću u časopisu British Journal of Medicine za rujan 2005. godine. Pedeset grama maslinovog ulja, što je oko 3 žlice, ekvivalent je 10 posto preporučene dnevne doze Ibuprofena, napominje časopis.
Pijenje maslinovog ulja nije dobro za sve
Pijenje maslinovog ulja možda predstavlja rizik za zdravlje nekih ljudi. U njemu je puno vitamina E, a ispijanje velike količine maslinovog ulja može prouzročiti slučajno predoziranje vitamina E, što pak smanjuje vašu sposobnost stvaranja krvnih ugrušaka. Maslinovo ulje sadrži i 120 kalorija po žlici, pa se kalorije brzo sakupljaju.
Ako vam je teško piti maslinovo ulje, pokušajte dodati žlicu domaćeg voćnog smoothieja. Alternativno, vlažne juhe i salate s maslinovim uljem povećavaju vaš unos bez potrebe da ga pijete izravno.
