Voljeni studenti s koledža i izgladnjeli umjetnici širom svijeta, ramenski rezanci jeftin je i zgodan obrok. Međutim, nezdrave komponente i nedostatak hranjivih sastojaka čine ih nezdravim izborom za više od povremenog uživanja. Cijena koju kasnije plaćate s obzirom na svoje zdravlje loše je rješenje za nisku cijenu dnevne zdjelice ramena.
Ramen rezanci
Pakovanje ramenskih rezanci obično sadrži blok prepečenih tjestenina i paket začina. Za većinu marki, jedno pakovanje od 85 g zapravo se smatra dvije porcije, iako se cijelo pakovanje u cijelosti konzumira kao jedan obrok. Paket ramenskih rezanci obično košta manje od jednog dolara po obroku i potrebno je manje od pet minuta.
Mast
Sadržaj masnoće ramenskih rezanci je visok jer se rezanci prže tijekom procesa proizvodnje. Jedno pakovanje ramena sadrži 13, 3 g masti, uključujući 6, 4 g zasićenih masti. Zasićene masnoće u prehrani podižu razinu kolesterola i doprinose kardiovaskularnim bolestima. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje zasićenih masti na 7 posto vaših ukupnih dnevnih kalorija, a ukupnih masnoća na između 25 i 35 posto vašeg dnevnog unosa kalorija. Za dijetu od 2.000 kalorija to znači ograničavanje ukupne masnoće na između 55 i 78 g dnevno i održavanje zasićenih masti ispod 15, 5 g dnevno.
Sol
Jedno pakovanje ramenog rezanci sadrži 1.731 g natrija, više od polovine dnevnog preporučenog unosa za zdrave odrasle osobe s niskim rizikom od visokog krvnog tlaka ili hipertenzije i više od 100 posto ukupne dnevne preporuke za osobe visokog rizika skupina. Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, u skupine visokog rizika uključuju osobe kojima je dijagnosticirana hipertenzija, osobe starije od 40 godina i Afroamerikanci. Oboljeli od hipertenzije, s krvnim tlakom malo ispod granice za hipertenziju, kao i oni koji imaju članove obitelji koji imaju visok krvni tlak, također bi trebali ograničiti unos natrija. Visoki krvni tlak može dovesti do srčanih bolesti, moždanog udara i zatajenja bubrega.
nutrijenti
Ako loše stvari u ramenu nisu dovoljno razlog da ih izbjegnete uvrstiti u svakodnevnu prehranu, ovi rezanci također su malo hranjivih sastojaka koje biste inače dobili tijekom konzumiranja zdravije hrane. Iako ramen sadrži nekoliko minerala u tragovima i vitamina, poput riboflavina i selena, ove hranjive tvari mogu se naći u većim količinama u mnogim drugim namirnicama. Umjesto toga, izaberite konzerviranu juhu s malo soli koja uključuje povrće i komad voća ili čašu soka sa strane.
Zdravije mogućnosti
Da biste smanjili kalorije i natrij, možete pojesti samo pola paketa ramena. Bolja opcija uključuje ne dodavanje pakiranja začina i punjenje juhe i rezance s povrćem uparenom i mršavim proteinima, poput piletine.
