Vaša težina i zdravlje ovise o mnogim čimbenicima, od genetike do razine aktivnosti, tako da ne možete računati na jednu namirnicu kako biste napravili ili pokvarili svoj plan mršavljenja. Osušeno voće ima kalorije veće od kalorija od svježeg papira, što bi moglo dovesti do povećanja kilograma, ali nećete dobiti na težini ako ne pojedete više kalorija nego što sagorite. Ako kontrolirate veličinu porcija, sušeno voće isporučuje hranjive tvari koje mogu zapravo pomoći izgubiti kilograme.
Sušeno voće, kalorije i povećanje težine
Ravnoteža između koliko kalorija pojedete u odnosu na koliko kalorija sagorite utječe na vašu težinu - redovito jedenje previše kalorija uzrokuje debljanje, dok jedenje malo manje nego što vam treba potiče gubitak kilograma.
Osušeno voće može se uklopiti u gotovo bilo koju dijetu, bilo da je kalorično ograničeno za mršavljenje ili onu namijenjenu za održavanje kilograma ili debljanje. Međutim, budući da se sušeno voće smanjuje tijekom procesa dehidracije, dok se voda uklanja, to je znatno veće količine kalorija u odnosu na svježe voće. Na primjer, dok grožđe i grožđica sadrže usporedive kalorije, šalica grožđica sadrži više komada voća nego šalica grožđa, tako da sadrži više kalorija - oko 400, u odnosu na 100 kalorija u šalici grožđa. Osušene jabuke i marelice također su kaloričnije guske od svježih kolega, što osigurava oko 4 puta više kalorija po obroku od 1 šalice.
Ako pokušavate udebljati kilograme, dodavanje puno suhog voća može vam biti od pomoći jer lako možete unositi dodatne kalorije po obroku, ali to može usporiti gubitak ako vaša dijeta izgubi kilograme. Uvijek izmjerite veličinu svoje porcije; ako slučajno poslužite više nego što namjeravate, te dodatne kalorije mogu se brzo sakupiti.
Dokaz za sušeno voće i gubitak kilograma
Iako bi visoko kalorični sadržaj suhog voća mogao zaustaviti gubitak kilograma ako vam prejedanje, dodavanje suhog voća u vašu prehranu vjerojatno ne potiče debljanje i može biti povezano s gubitkom kilograma, pokazalo je petogodišnje istraživanje prehrane objavljeno u časopisu Nutrition Research u Autori su analizirali prehrambene modele oko 13.000 Amerikanaca i otkrili da oni koji su jeli suho voće - barem jednu osmu šalicu svaki dan - imaju nižu učestalost pretilosti od ljudi koji nisu jeli sušeno voće. Ovi nalazi ne znače nužno da konzumiranje suhog voća uzrokuje gubitak kilograma, jer su ljudi koji su jeli sušeno voće također imali zdraviju dijetu od onih koji to nisu. Međutim, oni sugeriraju da sušeno voće ne pokreće izravno na težini.
Potencijalne koristi za sušeno voće
Iako ni jedna hrana neće učiniti da izgubite težinu, suho voće donosi neke hranjive tvari povezane s gubitkom masti. Često sadrži mnogo vlakana, što vam omogućava da se osjećate puni nakon obroka i pomaže vam u mršavljenju. Dijetalna vlakna također omekšavaju vašu stolicu i doprinose njezinoj masi, koja se bori protiv konstipacije kako biste bili redoviti.
Također ćete dobiti korisno željezo, mineral koji pomaže opskrbiti tkiva kisikom, što vam može pomoći da se osjećate energično i ostati aktivni. Željezo također igra ulogu u imunološkoj funkciji i bitno je za sintezu DNA koja je uključena u proizvodnju novih stanica.
Kupnja suhog voća prilagođenog dijetama
Bilo da je vaš cilj gubitak kilograma ili dobitak, odaberite najzdravije vrste sušenog voća. Izbjegavajte sušeno voće zaslađeno dodatkom šećera, uključujući voće zaslađeno s "prirodnim" šećerima, poput koncentrata soka, smeđeg rižinog sirupa ili meda. Dodani šećer povećava kalorijski sadržaj bez dodavanja prehrambenih vrijednosti. Dakle, čak i ako pokušavate udebljati, dobit ćete više koristi konzumiranjem veće porcije nezaslađenog voća i unositi više kalorija. Iako bilo koje sušeno voće može sadržavati dodani šećer, ono se često koristi u velikim količinama tijekom sušenja voćnog voća, poput brusnica, stoga uvijek provjerite na naljepnicama količinu dodanog šećera.
