Ako vas je liječnik stavio na dijetu s niskom razinom čistoće, morat ćete izbjegavati određenu hranu, uključujući meso organa, školjke poput školjki ili školjki, mesne matičnjake, guske i određene ribe, poput skuše. Purine u tim namirnicama tijelo pretvara u mokraćnu kiselinu; previše mokraćne kiseline može pogoršati simptome gihta i bubrežnih kamenaca. Trebat ćete planirati i vaše obroke tako da uključuju samo ograničene količine hrane s umjereno visokim količinama purina. Pitajte svog liječnika ili nutricionista za pomoć u razvoju programa dijeta s niskom čistoćom purina koji djeluje za vas.
Dopunite proizvod s niskom razinom čistoće
Američko Ministarstvo poljoprivrede kaže da se zdrava večera treba sastojati od najmanje 50 posto voća i povrća. Iako je raznolikost važna, svatko tko je na dijeti s niskom čistoćom purina treba izbjegavati avokado i imati purin bogat grah, mahunarke, gljive, špinat, šparoge i cvjetaču ne više od dva puta tjedno. Za večeru na dijeti, pokušajte nabaviti svoj proizvod od posluživanja začinjene brokule i salate od miješanog zelenog zelene salate prelivene povrćem, poput sjeckanih rotkvica, rajčica i krastavaca. Za aromatiziranje salate koristite preljev bez masnoće.
Idi za obogaćeno zrno
Iako USDA preporučuje da napravite barem pola žitarica koje svakodnevno jedete od cjelovitih žitarica, poput kruha od punog pšenice, smeđe riže ili zobene pahuljice, ovi proizvodi sadrže visoko gustine. Ljudi koji pokušavaju kontrolirati unos purina trebali bi se ograničiti na dvije obroke cjelovitih žitarica tjedno. Umjesto toga, posegnite za obogaćenim žitaricama. Jelovnik večere s niskom čistoćom može sadržavati obogaćenu bijelu rižu i kolač za večeru pripremljen od obogaćenog bijelog brašna. Ako želite preljev od peciva, izaberite margarin umjesto maslaca i ne sadrži više od 3 žličice dnevno.
Birajte mršav protein
I dalje možete imati narezano meso, perad i ribu s niskim udjelom purina, ali ograničite ukupnu dnevnu konzumaciju ovih proteinskih izvora na životinjskoj dobi na 4 do 6 unci dnevno, savjetuje NYU Langone Medical Center. Odgovarajući izbor za jelovnik večere s niskim pročišćenjima mogao bi biti 3 unče pečenih ili na žaru pilećih prsa bez kože na žaru. Ako ste vegetarijanac, jaja i orašasti plodovi sadrže malo purina i dopušteni su na dijeti.
Držite svoju mliječnu mliječnu ili nemasnu mast
Studija iz 2004. objavljena u "New England Journal of Medicine" izvijestila je da je redovito jedenje mliječnih proizvoda povezano sa smanjenim rizikom od gihta, a mliječni proizvodi se preporučuju na dijeti s niskom razinom čistoće. Odaberite malo ili nemasne proizvode poput mlijeka, jogurta ili sira. Uključite mliječno mlijeko u izbornik večere s niskim pročišćenim konzumacijama ispijajući čašu obranog mlijeka ili uzimajući nemasni grčki jogurt s voćem za desert. Ljudi koji ne konzumiraju mliječne proizvode mogu zamijeniti sokove obogaćene kalcijem, bijeli kruh ili biljne mliječne proizvode.
