Bundt kolači čine vrlo atraktivnu prezentaciju na stolu za desert ili kuhinju zbog svoje jednostavnosti i lijepog oblika. Vaša mješavina za torte može biti domaća ili iz kutije. Tijesto za pecivo za kolače posebno dobro djeluje kada se peče u tepsiji u paketu. Kao dodatak, sjeckani orašasti plodovi mogu se sipati u tepsiju prije nego što ih u tijesto dodaju hrskavi preliv. Alternativno, nakon što je kolač pečen i ohlađen, glazura se može preliti glazura preko kolača, stvarajući prilične kaplje od mraza duž njegove vanjske površine.
Korak 1
Zagrijte pećnicu prema uputama na kutiji kolača.
Korak 2
Koristite salvetu da razmažete tanki sloj bijelog skraćivanja po unutrašnjosti posude za tortu Bundt; morate potpuno prekriti unutarnju površinu, posebno zaobljenu bazu tave. Trebali biste moći vidjeti skraćivanje.
3. korak
U tepsiju ulijte ½ šalice univerzalnog brašna.
4. korak
Zakrenite tavu da raspršite brašno, pokrivajući sve skraćivanje.
5. korak
Ispraznite prah s tave i stavite posudu na stranu.
Korak 6
Pripremite tijesto za miješanje kolača za torte prema uputama.
Korak 7
U pripremljenu tepsiju ravnomjerno izlijte tijesto, pomoću gumene lopatice razmažite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite.
8. korak
Stavite posudu Bundt u sredinu pećnice.
9. korak
Okrenite Bundt kolač na 180 stupnjeva na pola vremena pečenja, ili nakon otprilike 25 minuta.
Korak 10
Provjerite gotovu tortu oko pet minuta prije preporučenog vremena pečenja; pregledajte tortu dok otvarate vrata pećnice.
11. korak
Dodirnite vrh torte ako se kolač ne pomakne dok otvarate pećnicu. Ako se torta ne osjeća čvrsto, pecite još 15 minuta. Ako se kolač osjeća čvrsto, umetnite čačkalicu kroz najdeblji dio torte.
12. korak
Izvadite tortu iz pećnice ako na čačkalici vidite samo mrvice. Ako na čačkalici ima tijesto za kolače, pecite još pet do 10 minuta.
Korak 13
Ponovno provjerite gotovu tortu.
14. korak
Ohladite tortu u tavi za tortu na žičanom postolju 10 minuta.
Korak 15
Preko posude za tortu stavite list voštanog papira, a zatim vaš pladanj za torte ili stalak za pečenje.
Korak 16
Preokrenite kolač da ga prenesete, lagano tapkajući po tavi da se kolač oslobodi.
Korak 17
Tortu u potpunosti ohladite, uklonivši voštani papir prije ukrašavanja glazura ili glazura.
Stvari koje će vam trebati
-
Skraćivanje bijele boje
Ubrus
1/2 šalice univerzalnog brašna
Čačkalica
Rashladni stalak
Voštani papir
Tanjur za torte
Glazi glazura
Savjet
Začinite svoj kolač dodavanjem mljevenih začina poput đumbira i cimeta u suhu smjesu za kolače. Kad dodate jaja dodajte tekuće ekstrakte.
Uključite orahe, kokos ili sušeno voće gumenom lopaticom nakon što se kombiniraju suhi i vlažni sastojci.
