Uključivanje sode u tijesto za kolače brz je način dodavanja okusa i zamjene ostalih vlažnih sastojaka ako ih nemate pri ruci. Za vegane, soda može zamijeniti jaja u receptu za miješanje kolača. Također može smanjiti sadržaj masti u kolaču zamjenom ulja. Karboniranje u soda daje kolaču lakoću i brojne različite kombinacije okusa može se postići s malo kreativnosti. Možda je najjednostavniji način pečenja torte s sodom upotreba mješavine za kolače. Ova metoda ograničava vaš popis sastojaka na dva uobičajena predmeta koja se nalaze u mnogim kuhinjama i desert će biti na vašem stolu za manje od jednog sata.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Izlijte smjesu za tortu u zdjelu za miješanje srednje veličine. Za ovaj recept možete koristiti bilo koji okus miksa za kolače ili marke.
3. korak
Umiješajte 10 žlica sode u žličicu za tortu koristeći žlicu za miješanje ili šlag. Miješajte dok se ne sjedini. Soda zamijeni ostale sastojke koji su obično potrebni za izradu kolača s mješavinom, poput jaja, vode i ulja.
4. korak
Ulijte tijesto za tortu u posudu za tortu koju ste sprejom premazali non-stick. Tortu možete ispeći u okrugloj tavi veličine 9 inča ili pravokutnoj tavi veličine 9 inča od 13 inča.
5. korak
Pecite tortu onoliko vremena koliko je potrebno na kutiji za kolače, obično 20 do 35 minuta. Testirajte kolač na gustoću umetanjem čačkalice ili noža u sredinu. Ako izađe čisto, to je učinjeno.
Korak 6
Tortu ohladite na stalak za hlađenje i po želji smrznite.
Stvari koje će vam trebati
-
Miks za kolače, bilo kojeg okusa
12 unci sode, bilo kojeg okusa
Čaša za mjerenje tekućine
Zdjela za mješanje
Varjača
Tava za kolače
Sprej bez prstena
Savjet
Nemojte pretjerano miješati tijesto za kolače. Preko miješanja tijesta za tortu kolač čini tvrdim i uklanja lakoću i lepršavost koju želite u torti.
Tipično gaziranje sodom bojom sa svijetlim obojenim mješavinama za kolače i tamno gazirano piće s tamnim mješavinama za kolače najbolje djeluju. Možete koristiti tamnu soda sa svijetlom smjesom za kolače i okus će biti u redu, ali boja će biti tamnija od uobičajene.
