Ribe su jedan od najboljih izvora esencijalnih omega-3 masti eikosapentaenoične kiseline, ili EPA, i dokozaheksaenske kiseline, ili DHA. Ove omega-3 masti mogu sniziti rizik od srčanih bolesti, zbog čega Američka udruga za srce preporučuje da jedete ribu barem dva puta tjedno. Ribe s niskim udjelom masnoće olakšavaju zadržavanje unutar preporučene granice masnoće za dan od najviše 35 posto kalorija, ali mogu biti i manje esencijalnih omega-3 masti u odnosu na ribe s više masnoće.
Ribe s vrlo malo masti
Ribe koje daju najmanje masnoće, s manje od 2 grama masti po 3 unce kuhane ribe, uključuju naranču grubu, tunu, pollok, mahi mahi, bakalar, oslić, pire, morsku pepelu i iver. Tuna i bakalar posebno su dobre opcije ako pokušate maksimizirati unos proteina, jer su oni među ribom s najviše proteina po kalorijama. Odaberite tunu ili pollock ako pokušavate maksimizirati svoje omega-3 masti uz istovremeno smanjenje ukupne potrošnje masti.
Ribe s malo masti
Tilapia, kum i ružičasti losos, okeanski smuđ, šargarepa i pacifička stijena također imaju malo masnoće, s manje od 5 grama masti po 3 unce kuhane ribe. Od ovih opcija, losos je znatno veći u omega-3 mastima, što osigurava 900 do 1.825 miligrama po obroku, ovisno o vrsti koju odaberete. To je više od preporučene količine od najmanje 500 miligrama dnevno.
Dodatne mogućnosti morske hrane s niskim udjelom masti
Iako riba nije tehnički, škampi, škampi, rakovi, jastozi i školjke sadrže manje od 2 grama masti po obroku od tri unce, a kamenice i dagnje daju manje od 5 grama po obroku. Ostrige, rakovi i rakovi nude najmanje 300 miligrama omega-3 masti po obroku, što ih čini među boljim izborima morskih plodova s niskim udjelom masti.
Ostala zdravstvena razmatranja
Prilikom odabira ribe ili morskih plodova, sadržaj masti nije jedini važan faktor. Neke vrste morskih plodova imaju veću količinu žive od ostalih, zbog čega je važno ograničiti ih u svojoj prehrani. Narančasto grubo, veliko oko i tuna od ahija spadaju su u ribu s niskim udjelom masnoće i žive u živoj žiri, pa ih izbjegavajte. Žuta peraja i konzervirana albacore tuna također su bogata živom pa zato umjesto nje odaberite komad lagane tune ili skipjack. Ribe koje imaju najmanje masti i najmanje žive su živa, oslić i plijen. Losos, tilapia, morski riba, škampi, škampi, rakovi i školjke također su dobre opcije s malo masti i žive žive.
