Možda ćete trebati jesti pročišćenu dijetu ako imate poteškoće s gutanjem ili žvakanjem čvrste hrane. Problemi s gutanjem ili žvakanjem mogu biti posljedica poremećaja živčanog sustava, kao što je moždani udar ili nesreća koja pogađa čeljust. Vaš liječnik će vam također možda savjetovati da konzumirate više proteina ako vam tijelo zacjeljuje nakon operacije ili ako trebate dobiti na težini. Dijeta s visokim udjelom proteina zahtijeva pripremu i planiranje.
Pureeing Foods
Namirnice koje se lako piju uključuju mekano voće, kuhano povrće, grah, mekano kuhano meso, skute i kuhane tjestenine. Izbjegavajte orašaste plodove, sjemenke, kožu proizvoda i gustu hranu, poput celera. Hranu nasjeckajte na komade veličine griz. Dodajte tekućinu, poput bujona, mlijeka, soka ili komercijalno pripremljenog dodatka za oralnu prehranu u svoj mikser ili procesor hrane. Stavite čvrstu hranu unutra i miješajte dok ne postane glatka. Čista hrana treba biti konzistencija pudinga.
Odabir hrane s visokim stupnjem proteina
Za doručak, pire kuhana zobena kaša s mlijekom ili kriške pola i pola i banane. Dodajte proteinski prah ili glatki maslac od kikirikija za dodatni protein. Povećajte unos proteina tokom ručka i večere pirjanjem mesa, graha ili kuhanih jaja s vodom, juhom ili ribanicom. Konzerviranu tunu pomiješajte s dovoljno majoneze da postane glatka. Pomiješajte s mekim tofuom, mlijekom u prahu ili ne aromatiziranim proteinskim prahom za još više proteina. U vrijeme miješanja dodajte glatki maslac od kikirikija, jogurt ili sir.
