Jaja su svestrana, samostalna pakovanja proteina i hranjivih sastojaka koja su pogodna za bilo koji obrok. Za većinu ljudi bez srčanih bolesti ili dijabetesa jedno je jaje dnevno prihvatljivo u zdravoj prehrani i neće povećati rizik od razvoja srčanih bolesti, prema Harvard School of Public Health. Postoji mnoštvo načina kuhanja jaja. Evo 10 metoda za isprobati sljedeći put kada poželite jelo od jaja za doručak, ručak ili večeru.
Jaja su svestrana, samostalna pakovanja proteina i hranjivih sastojaka koja su pogodna za bilo koji obrok. Za većinu ljudi bez srčanih bolesti ili dijabetesa jedno je jaje dnevno prihvatljivo u zdravoj prehrani i neće povećati rizik od razvoja srčanih bolesti, prema Harvard School of Public Health. Postoji mnoštvo načina kuhanja jaja. Evo 10 metoda za isprobati sljedeći put kada poželite jelo od jaja za doručak, ručak ili večeru.
1. tvrdo kuhano
Za tvrdo kuhana jaja koja se lako oguliti bez zelenkastog, sivog prstena oko žumanjka stavite jaja u hladnu vodu koja ih samo prekriva i dovedete lonac do vrenja. Kuhajte dvije minute, a zatim maknite tavu s vatre, čvrsto pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Stavite jaja u zdjelu sa ledenom vodom kako biste zaustavili kuhanje.
Zasluge: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesZa tvrdo kuhana jaja koja se lako oguliti bez zelenkastog, sivog prstena oko žumanjka stavite jaja u hladnu vodu koja ih samo prekriva i dovedete lonac do vrenja. Kuhajte dvije minute, a zatim maknite tavu s vatre, čvrsto pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Stavite jaja u zdjelu sa ledenom vodom kako biste zaustavili kuhanje.
2. Meko kuhano
Za meko kuhana jaja dodajte jaja u kipuću vodu, a zatim smanjite toplinu na srednje nisku tako da voda zakuha. Magazin Saveur preporučuje pirjanje točno šest minuta za najbolje rezultate, a zatim jaja ostavite 30 sekundi u posudi sa ledenom vodom.
Za meko kuhana jaja dodajte jaja u kipuću vodu, a zatim smanjite toplinu na srednje nisku tako da voda zakuha. Magazin Saveur preporučuje pirjanje točno šest minuta za najbolje rezultate, a zatim pustite jaja da odstoje 30 sekundi u posudi sa ledenom vodom.
3. poširen
Razdvojite jaja u malu zdjelu prije nego što ih lagano ubacite u kipuću vodu da ih porumeni. Alton Brown iz mreže za hranu preporučuje dodavanje čajne žličice limunovog soka ili octa za svaku šalicu vode u tavu. Uklonite tavu s vatre nakon dodavanja jaja, poklopite i ostavite da odstoji sedam do osam minuta.
Zasluge: Arx0nt / iStock / GettyImagesRazdvojite jaja u malu zdjelu prije nego što ih lagano ubacite u kipuću vodu da ih porumeni. Alton Brown iz mreže za hranu preporučuje dodavanje čajne žličice limunovog soka ili octa za svaku šalicu vode u tavu. Uklonite tavu s vatre nakon dodavanja jaja, poklopite i ostavite da odstoji sedam do osam minuta.
4. Braised
Pečenje jaja je neuobičajena, ali okusna metoda kuhanja. Zagrijte aromatiziran, gladak umak od rajčice u tavi i stvorite grube rupe u umaku za jaja. Razbijte jaja izravno u ove prethodno napravljene rupe, poklopite i kuhajte dok ne postignete željenu konzistenciju.
Pečenje jaja je neuobičajena, ali okusna metoda kuhanja. Zagrijte aromatiziran, gladak umak od rajčice u tavi i stvorite grube rupe u umaku za jaja. Razbijte jaja izravno u ove prethodno napravljene rupe, poklopite i kuhajte dok ne postignete željenu konzistenciju.
5. Prženi
Razvaljajte jaja izravno u vruću, podmazanu tavu za pržena jaja i smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte dok žumanjak ne postigne željenu konzistenciju za klasična sunčana okrenuta jaja. Okretanje lopaticom kada su bjelančevine gotovo postavljene stvara jaja s lakoćom; kuhajte dulje za čvrsti žumanjke. Začinite pržena jaja sa paprikom za dimljeni, duboki okus.
Zasluge: fermate / iStock / GettyImagesRazvaljajte jaja izravno u vruću, podmazanu tavu za pržena jaja i smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte dok žumanjak ne postigne željenu konzistenciju za klasična sunčana okrenuta jaja. Okretanje lopaticom kada su bjelančevine gotovo postavljene stvara jaja s lakoćom; kuhajte dulje za čvrsti žumanjke. Začinite pržena jaja sa paprikom za dimljeni, duboki okus.
6. Raširan
Trik u stvaranju laganih i pahuljanih umućenih jaja je da ih temeljito umutite dok ne postanu pjenasti i dodate po jednu žlicu mlijeka na svaka dva jaja. Lagano kuhajte na srednje jakoj vatri, savijajući i okretajući jaja bez miješanja, dok ne postignete željenu konzistenciju.
Zasluge: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesTrik u pravljenju laganih i pahuljanih umućenih jaja je da ih temeljito umutite dok ne postanu pjenasti i dodate po jednu žlicu mlijeka na svaka dva jaja. Lagano kuhajte na srednje jakoj vatri, savijajući i okretajući jaja bez miješanja, dok ne postignete željenu konzistenciju.
7. Omlet
Da biste skuhali omlet, razmućite jaja kao što su jaja i izlijte u tavu. Kad su jaja postavljena, prelijte umakom od povrća, nasjeckanim mesom ili sirom, a omlet preklopite na pola prije posluživanja.
Zasluge: mikafotostok / iStock / GettyImagesDa biste skuhali omlet, razmućite jaja kao što su jaja i izlijte u tavu. Kad su jaja postavljena, prelijte umakom od povrća, nasjeckanim mesom ili sirom, a omlet preklopite na pola prije posluživanja.
8. Frittata
Za frittatu povrće stavite u tavu zaštićenu pećnicom i ulijte u tučena jaja. Dodajte sve ostale sastojke koje želite uključiti u svoje frittate, uključujući sir i meso. Kuhajte dok se rubovi ne počnu stvrdnuti, a sredina se diže. Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje.
Zasluge: bhofack2 / iStock / GettyImagesZa frittatu povrće stavite u tavu zaštićenu pećnicom i ulijte u tučena jaja. Dodajte sve ostale sastojke koje želite uključiti u svoje frittate, uključujući sir i meso. Kuhajte dok se rubovi ne počnu stvrdnuti, a sredina se diže. Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje.
9. Pečeni
Razvaljajte jedno ili dva jaja u malo podmazano posudu za pećnicu i napravite pečena jaja. Pospite biljem ili sirom i preko jaja nakapajte žlicu mlijeka ili juhu. Pecite dok bjelanca ne postanu i žumanjci ne budu čvrsti.
Alternativno, možete upotrijebiti obloge za cupcakee kako biste ispekli svoja jaja i pripremili, uzmi i doručkovali unaprijed pripremljene za tjedan koji slijedi.
Zasluge: NoirChocolate / iStock / GettyImagesRazvaljajte jedno ili dva jaja u malo podmazano posudu za pećnicu i napravite pečena jaja. Pospite biljem ili sirom i preko jaja nakapajte žlicu mlijeka ili juhu. Pecite dok bjelanca ne postanu i žumanjci ne budu čvrsti.
Alternativno, možete upotrijebiti obloge za cupcakee kako biste ispekli svoja jaja i pripremili, uzmi i doručkovali unaprijed pripremljene za tjedan koji slijedi.
10. Quiche
Da biste stvorili quiche, jednostavno pospite bilo koji sir na dnu kore od pite, premažite povrćem ili mesom i začinite biljem ili začinima. Ulijte šest jaja tučenih šalicom mlijeka i pecite dok ne postane čvrsto.
Zasluge: margouillatphotos / iStock / GettyImagesDa biste stvorili quiche, jednostavno pospite bilo koji sir na dnu kore od pite, premažite povrćem ili mesom i začinite biljem ili začinima. Ulijte šest jaja tučenih šalicom mlijeka i pecite dok ne postane čvrsto.
Što misliš?
Volite li jaja? Koji je vaš omiljeni način pripreme? Jeste li isprobali sve načine na ovom popisu? Postoje li neki drugi načini koje biste dodali? Podijelite svoje prijedloge u komentarima ispod!
Zasluge: happy_lark / iStock / GettyImagesVolite li jaja? Koji je vaš omiljeni način pripreme? Jeste li isprobali sve načine na ovom popisu? Postoje li neki drugi načini koje biste dodali? Podijelite svoje prijedloge u komentarima ispod!
