Dr Connie Guttersen, registrirani dijetetičar, stvorio je kalifornijsku dijetu, odnosno Sonoma dijetu. Dr. Guttersen je dijetu temeljila na obalnom kalifornijskom načinu života, miješajući jednostavne i ukusne sastojke, slično mediteranskoj prehrani. Kalifornijska dijeta obećava struk trimera u samo 10 dana i omogućava vam jesti raznoliku hranu, ali u strogim količinama porcija. Prije započinjanja bilo koje dijeta posavjetujte se s liječnikom.
Val 1
U prvoj fazi kalifornijske prehrane koncentrirate se na gubitak kilograma. Ovo razdoblje, nazvano val 1, traje 10 dana i usredotočite se na smanjenje ovisnosti o šećeru i bijelom brašnu. Vaš doručak treba sadržavati 25 posto žitarica i 75 posto bjelančevina, odnosno žitarica i mlijeka u jednakim obrocima. Tvoj tanjur za doručak trebao bi biti promjera 18 centimetara. Vaš ručak trebao bi biti 60 posto povrća s 40 posto proteina. Večera se sastoji od 20 posto žitarica, 30 posto proteina i 50 posto povrća. Ploče za ručak i večeru trebaju biti promjera 23 inča.
Val 2
Tijekom ove faze usredotočite se na održavanje gubitka kilograma. Val 2 može trajati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci dok ne postignete ciljanu težinu. Nastavljate gubiti kilograme, ali sporijim tempom. Unosite više hrane u svoju prehranu, ali i dalje održavate zdrav način života. Vaš doručak ostaje isti kao u valu 1. Za ručak i večeru jedite 25 posto bjelančevina / mliječnih proizvoda, 25 posto voća, 25 posto povrća i 25 posto žitarica. Uz dodatak voća i mlijeka možete dodati vino i čokoladu u malim količinama.
Val 3
Val 3 je faza održavanja nakon što postignete ciljanu težinu. Tijekom prethodne dvije faze loše prehrambene navike zamijenili ste zdravijim alternativama. Vaš je cilj tijekom posljednje faze nastaviti jesti zdravo. Iako možete početi vraćati popustljivosti u svoj jelovnik, poput deserta i grickalica, porcije ćete i dalje držati malim i jesti iste osnovne omjere kao u prethodnoj fazi.
Dvanaest moćnih namirnica
Svakodnevno biste trebali dodavati dvanaest najboljih namirnica u svojoj prehrani, prema kalifornijskoj dijeti. Ove namirnice uključuju povrće poput rajčice, paprike, brokule i špinata. Voće poput borovnica, agruma, grožđa i jagoda dio je popisa. Snažna hrana uključuje i bademe, grah, cjelovite žitarice i maslinovo ulje. Pokušajte što više uključiti ove namirnice u svoju prehranu da biste izgubili kilograme. Knjiga "Nova Sonoma dijeta" može vam pružiti recepte, planove prehrane i jelovnike.
