Snježni grašak je osjetljiv grašak s jestivim mahunama. Imaju svjež, blag okus koji se dobro kombinira s drugim okusima u biljnim medima ili pomfritima. Snježni grašak može se pripremiti na različite načine, uključujući kuhanje na pari, prženje ili kuhanje. Snježni grašak treba kuhati samo 30 sekundi do 2 minute, što je dovoljno samo da ih učini mekšima. Snježni grašak dobar je izvor vitamina A, C i K, kao i željeza. Puna šalica kuhanog snježnog graška sadrži samo 67 kalorija.
Korak 1
Povucite žice na šavovima mahuna snijega graška i odbacite ih. Te su žilave i nisu jestive.
Korak 2
Ulijte 8 šalica vode u spremnik i stavite kuhati na jakoj vatri.
3. korak
Dodajte dvije žličice soli, ako je koristite, začinite mahunama graška i izvadite njihov okus.
4. korak
U kipuću vodu stavite 2 šalice graška graška. Kuhajte snježne mahune graška 30 sekundi do 2 minute, ili dok ne postanu hrskave, ali dovoljno nježne da se mogu lako žvakati.
5. korak
Ocijedite mahune graška i poslužite ih vruće ili ih ostavite da se ohlade za svježu i slatku prilog.
Stvari koje će vam trebati
-
2 šalice mahuna snijega graška
8 šalica vode
stockpot
2 žličice soli (neobavezno)
Savjet
Svježi grašak od snijega trajat će do 2 tjedna u hladnjaku.
