Jedenje hrane bogate šećerom, masnoćama i kolesterolom može stvoriti niz problema. To je posebno istinito ako imate dijabetes jer ne možete pravilno kontrolirati šećer u krvi - ovo stanje dovodi i do povećanog rizika od srčanih bolesti, podvlačeći potrebu za dijetom s niskim kolesterolom. Prilagođavanje prehrane s malo kolesterola i šećera ne zahtijeva komplicirani plan prehrane - potrebno je samo slijediti osnovne principe zdrave prehrane.
Problemi s viškom šećera
Vaše tijelo koristi ugljikohidrate za stvaranje glukoze, primarnog energetskog izvora tijela. Kada konzumirate velike količine šećera, vaše tijelo pohranjuje višak kao masnoće, objašnjava nefrolog dr. Sylver Quevedo, pišući za Dailystrength.org
Prehrambene strategije za smanjenje šećera
Iako očigledno trebate izbjegavati kolačiće, kolače i bombone opterećene standardnim bijelim stolnim šećerom, također morate biti u potrazi za ostalim oblicima šećera koji se nalaze u mnogim proizvodima. Primjeri ne toliko očitih šećera uključuju trsni sirup, trsni sok, dekstrozu, maltozu, laktozu i maltodekstrin.
Voće također sadrži šećer i ako imate interes za smanjenje ukupnog unosa šećera, možda biste htjeli izbjeći voće s višim šećerom, poput banana, grožđica i datulja, te jesti voće s nižim šećerom, kao što su bobice svih vrsta i kruške.
Opasnost od visokog kolesterola
Vaše tijelo zapravo proizvodi holesterol u jetri i služi mnogim važnim svrhama kao što je pomaganje u proizvodnji hormona i formiranje staničnih membrana. Vaša jetra proizvodi mnogo onoga što vam treba i kad jedete višak masnoće i kolesterola, višak će se nakupljati. To može dovesti do otvrdnutih naslaga u arterijama, poznatih kao ateroskleroza.
Svakodnevne preporuke masti i kolesterola
Američka udruga za srce nudi prijedloge unosa masnoća i kolesterola za borbu protiv visokog kolesterola kako za opću populaciju, tako i za one s faktorima rizika za srčane bolesti, poput već povišene razine kolesterola. Prve bi trebale zadržati dnevni unos kolesterola na ne više od 300 mg dnevno, a zasićenih masti na manje od 10 posto ukupnih dnevnih kalorija. Ako spadate u potonju kategoriju, zadržite kolesterol ispod 200 mg, a zasićene masti manje od 10 posto.
Prehrambene strategije za smanjenje kolesterola
Smanjenje unosa hrane s visokom količinom zasićenih masti i kolesterola čini kamen temeljaca vaše prehrambene strategije. To znači smanjenje mliječnih masti, žumanjaka i mesa - crvenog mesa i mesa organa, posebno jetre. Odaberite mršavije rezove crvenog mesa, poput sira, leda i T-kostiju; jesti piletinu i puretinu bez kože.
Također želite povećati unos zdravih masti jer ove vrste masti mogu pomoći snižavanju razine kolesterola, objašnjava Harvard School of Public Health. Dobar izbor uključuje mononezasićene masti koje se nalaze u maslinovom i kanolskom ulju, orasima i sjemenkama. Omega-3 masne kiseline također pomažu - možete ih pronaći u masnim ribama poput lososa, lanenih sjemenki, konoplje i oraha.
Potrudite se da većinu svoje prehrane izradite od cjelovitih žitarica, mahunarki, graha, voća i povrća lako će se smanjiti unos kolesterola i masti jer ove namirnice ne sadrže kolesterol, a ima malo ili nema masti.
