Pepsi je 1964. razvio dijetu Pepsi kao alternativu Pepsi-coli bez šećera i bez kalorija. Umjetna sladila stvaraju isti okus kao i originalna Pepsi-Cola. Dok dijeta Pepsi sadrži malu hranjivu vrijednost, ljudi je piju zbog laganog, hrskavnog okusa koji zadovoljava žeđ.
kalorije
Dijeta Pepsi ne sadrži kalorije po 8 oz. servirati. Da bi se to postiglo, dijeta Pepsi ne sadrži masti, ugljikohidrate ili proteine. Ugljikohidrati se uklanjaju umjetnim zaslađivačima koji zamjenjuju šećer koji se nalazi u tradicionalnoj Pepsi-Coli.
Sastojci
Uz nedostatak kalorija, masti, ugljikohidrata i bjelančevina, dijeta Pepsi mora dobiti svoj okus odnekud. Sastojci su gazirana voda, boja karamele, aspartam, fosforna kiselina, kalijev benzoat, kofein, limunska kiselina i prirodni okusi. Svaki sastojak igra ulogu u cjelokupnom okusu, a kalijev benzoat čuva svježinu.
Kofein
Po 8 oz. posluživanje dijeta Pepsi, postoji 24 mg kofeina. Kofein se prirodno nalazi u orašastim plodovima kola, zrncima kave, listovima čaja i kakao zrncima. Količina kofeina u dijeti Pepsi usporediva je s jednom od 8 oz. posluživanje kuhanog zelenog čaja.
aspartam
Aspartam - umjetni zaslađivač otprilike 180 do 200 puta slađi od šećera - je primarni zaslađivač koji se nalazi u dijeti Pepsi - 118 mg po 8 oz. servirati. Brojne istraživačke studije testirale su učinak aspartama na zdravlje i rizik od raka. Od 2010. godine, studije Nacionalnog instituta za rak i Sveučilišta Wisconsin-Madison nisu otkrile povezanost između aspartama i karcinoma. Nacionalni institut za rak proučavao je više od 500.000 ljudi više od desetljeća dok su svakodnevno konzumirali tri ili više bezalkoholnih pića. Rezultati nisu otkrili povećani rizik od bilo koje vrste raka uz konzumaciju aspartama.
nutrijenti
Minerali u prehrani Pepsi uključuju natrij, kalij i fosfor. Svaka 8 oz. porcija dijeta Pepsi sadrži 25 mg natrija, 20 mg kalija i 27 mg fosfora. Natrij i kalij su elektroliti koji reguliraju tjelesne tekućine. Fosfor djeluje kao konzervans za održavanje svježine. Dijeta Pepsi nije značajan izvor ostalih hranjivih sastojaka.
