Vaš metabolizam, temperatura, rad srca i probava sve kontrolira simpatički živčani sustav ili SNS i parasimpatički živčani sustav. U idealnom slučaju ova su dva sustava uravnotežena, ali svaki od njih može postati preaktivan i uzrokovati probleme. Preaktivan SNS može povećati anksioznost i izazvati druge simptome. Iako ne postoji specifična dijeta za SNS, ono što jedete i pijete može povećati ili smanjiti njegovu aktivnost.
Simpatički živčani sustav
SNS upravlja vašim odgovorom na stres i opasnost; ona povećava adrenalin i vaš metabolizam u onome što se obično naziva odgovorom "borbe ili bijega". Vaše se tijelo priprema za opasnost s povećanim otkucajima srca, dilatacijom pluća kako biste maksimizirali unos zraka i povećali metabolizam glukoze kako bi mozak i mišići osigurali odgovarajuće gorivo. Preaktivan SNS može vas držati u stalnom stanju "borbe ili bijega" i uzrokovati visok krvni tlak, zatajenje srca i veliku depresiju.
Dijeta i SNS
Dr. Lawrence Wilson, liječnik i prehrambeni konzultant koji je specijaliziran za uravnoteženje prehrane, preporučuje životinjske bjelančevine koje uključuju masti, omega-3 i omega-6 esencijalne masne kiseline za smanjenje preaktivnog SNS-a. Predlaže da jedete takvu hranu kao sardine, losos, jaja, meso, orašaste plodove i korijensko povrće. Wilson također preporučuje hranu koja je dobar izvor vitamina B-kompleksa, poput prehrambenih kvasca, mesa i jaja. Dalje predlaže da osigurate da u vašoj prehrani ima dovoljno kalcija, magnezija i cinka.
Kofein
Neke pojedinačne stavke u vašoj prehrani mogu utjecati na SNS. Kofein je poznati i lako dostupan zakonski stimulans koji aktivira SNS i povećava krvni tlak. Istraživači su u časopisu "Circulation" iz studenoga 2002. Izvijestili da su ljudi koji obično ne piju kavu odgovorili na unos kave - bez obzira na kofein ili bez kofeina - s porastom krvnog tlaka od aktiviranja SNS-a.
Alkohol
Alkohol povećava aktivnost SNS-a. Studija iz „New England Journal of Medicine“ iz lipnja 1995. izmjerila je odgovore SNS-a kod zdravih ispitanika koji su intravenski davali alkohol. Sudionici studije odgovorili su na alkohol s nekoliko znakova povećane aktivacije SNS-a, uključujući porast krvnog tlaka. Istraživači su izvijestili da se simpatička aktivnost gotovo udvostručila nakon što su sudionici primili infuziju alkohola.
kapsaicin
Članak u časopisu "Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Tokyo)" iz decembra 2000. godine ispitao je učinak kapsaicina, toplotne komponente crvene paprike, na SNS. Prekomjerni sudionici studije koji su jeli kapsaicin obrok imali su značajno slabiju simpatičku reakciju od sudionika koji nisu pretili. Istraživanje objavljeno u "Journal of Applied Physiology" iz marta 2011. godine otkrilo je da su štakori kojima je dan kapsat, spoj sličan kapsaicinu, povećali aktivnost SNS-a na ograničeni način koji utječu samo na masno tkivo trbuha.
Razmatranja i upozorenja
Simptomi preaktivnog SNS-a, prema dr. Wilsonu, uključuju prekomjerno znojenje, povišen šećer u krvi, povišeni krvni tlak i češće pokrete crijeva. Možda ste skloniji odlasku, agresivnosti ili čak ratobornosti. Također možete biti skloni anksioznosti, razdražljivosti i nervozi ili imate prekomjerno aktivnu štitnjaču. Ako mislite da imate preaktivan SNS i brinete o svojoj prehrani, posavjetujte se s medicinskim stručnjakom.
