Nekako tijekom godina, kokice su povezane s konstipacijom od strane mnogih ljudi. No dobar pogled na prehrambene podatke kokica pokazat će da one u stvari sadrže pristojnu količinu vlakana i često se preporučuje kao hrana osobama koje imaju konstipaciju.
Vlakno
Gotovo sve vodeće zdravstvene organizacije dobro su utvrdile važnost vlakana u prehrani. Dijeta bogata vlaknima pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih problema, smanjuje loš kolesterol, može spriječiti dijabetes tipa 2 i također pomaže u reguliranju crijeva. Dijeta s visokim vlaknima često se preporučuje onima koji imaju zatvor.
Unos vlakana je puno manji nego što se preporučuje među Amerikancima. Muškarci mlađi od 50 godina trebali bi dnevno imati 38 grama vlakana, dok bi žene mlađe od 50 godina trebale dobivati 25 grama dnevno. Za muškarce starije od 50 godina preporučeni unos je 30 grama, dok je za žene iznad 50 godina unos 21 grama. Ali prema Američkom udruženju za srce prosječni unos odraslih u SAD iznosi svega 15 grama.
Vlakna i gubitak težine
Dijeta koja sadrži mnogo vlakana može pomoći prekomjernoj težini ljudima da smanje smršavljenje, jer vlakna imaju tendenciju da se čovjek osjeća dulje vrijeme nakon jela i potiču redovite pokrete crijeva.
Kokice i vlakna
Iako su proizvodi od povrća, graha, voća i mekinja poznati po sadržavanju vlakana, kokice sadrže i pristojnu količinu vlakana. Prema klinici Mayo, tri šalice kokica sa zrakom koje sadrže zrak sadrže 3, 6 grama vlakana, što je otprilike ista količina vlakana koja se nalaze u jednoj šalici kuhane smeđe riže ili šalici kuhane zobene kaše.
vrste
Prehrambene trgovine nose nekoliko različitih vrsta kokica. Kokice koje sadrže malo ili nimalo maslaca zdravije su od one s maslacem jer će sadržavati manje kalorija i manje masti.
Počnite polako
Ako povećavate vlakna u svojoj prehrani, ne smeta vam da počnete polako i postupno dodavati vlakna u vremenskom razdoblju od nekoliko tjedana. To će vašem tijelu pružiti priliku da se prilagodi većem unosu vlakana.
