Mliječni proizvodi čine važan dio zdrave prehrane, a prehrambene smjernice koje je objavilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država preporučuju konzumiranje 3 šalice dnevno. Svaka porcija mlijeka od 16 unci osigurava dvije trećine vašeg dnevnog unosa mlijeka, a također sadrži esencijalne hranjive tvari koje pogoduju vašem zdravlju. Međutim, punomasno mlijeko sadrži i masnoće, pa ako želite ograničiti unos kalorija i masti, nemasno ili nemasno mlijeko može biti bolji izbor.
Proteini, ugljikohidrati i energija
Porcija punog mlijeka od 16 unci sadrži 298 kalorija ili 15 posto vašeg dnevnog unosa kalorija na temelju prehrane od 2.000 kalorija. Konzumiranje 16 unci punomasnog mlijeka osigurava vam oko 24 grama ugljikohidrata - izvora goriva za vaše tkivo i stanice - i 15 grama proteina koji pomažu u izgradnji zdravih i jakih tkiva. To čini otprilike jednu četvrtinu dnevnog preporučenog unosa proteina prosječnom pojedincu od 150 kilograma, u skladu sa smjernicama koje je objavilo Sveučilište Iowa State Extension.
Kalcij i kalij
Pijenje 16 unci punomasnog mlijeka značajno pridonosi vašem dnevnom unosu minerala, posebno minerala kalcija i kalija. Oba minerala igraju ključnu ulogu u funkciji živčanog sustava i podržavaju funkciju vašeg srca. Kalcij također pomaže u održavanju zdrave gustoće kostiju, dok kalij doprinosi funkciji mišića. Svaka porcija punomasnog mlijeka sadrži 551 miligrama kalcija - 55 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa - i 644 miligrama kalija, 14 posto preporučenog dnevnog unosa.
Vitamini B-12 i D
Puno mlijeko također povećava vaš unos esencijalnih vitamina, uključujući D i B-12. Svaka porcija vam nudi 249 međunarodnih jedinica vitamina D - 42 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa - i 2, 2 mikrograma vitamina B-12, odnosno 92 posto preporučenog dnevnog unosa. Vitamin D omogućuje vašem tijelu da iskoristi kalcij iz svoje prehrane i kao rezultat toga podržava živčanu funkciju i zdravlje kostiju. Vitamin B-12 također podržava živčane funkcije, a igra ulogu u stvaranju novih krvnih stanica.
Zasićene masti
Sadržaj bogate masnoće i zasićene masnoće u punom mlijeku znači da ga je najbolje konzumirati umjereno, kao dio uravnotežene prehrane. Svaka porcija od 16 grama sadrži 16 grama ukupne masti, uključujući 9, 1 gram zasićenih masti. To čini gotovo 60 posto vašeg dnevnog ograničenja unosa zasićenih masti u prehrani od 2.000 kalorija, u skladu sa smjernicama American Heart Association. Zasićene masnoće štetno utječu na vaš kolesterol u krvi, povećavajući razinu "lošeg" kolesterola - vrste koji pridonosi kardiovaskularnim bolestima - u vašem krvotoku. Ako zaista uživate u okusu punomasnog mlijeka, pijte ga kao prigodnu poslasticu i većinu vremena odlučite za mlijeko s malo masnoće.
