Pečena junetina uz kuhani krumpir i mrkvu nudi neizmjerni okus, aromu, teksturu i sveukupno zadovoljstvo. To je klasičan, cjelovit obrok koji je relativno jednostavan i jednostavan za napraviti. Izvori pečenja uključuju ne samo lokalne namirnice, već i lokalna poljoprivredna gospodarstva, poljoprivredna tržišta i internetske izvore koji prodaju govedinu. Da biste uživali u pečenici više puta, napravite veću pečenku od one koja vam je potrebna za jedan obrok. Nakon toga preostali hladnjak izvadite iz hladnjaka dan nakon što ste skuhali pečenicu i poslužiti ih ponovo podgrijane ili hladne.
Korak 1
Odaberite pečenu odgovarajuću težinu za broj obroka koji planirate.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
3. korak
Pečenje stavite u sredinu posude za pečenje koja je dovoljno velika da se može poslužiti pečenja plus mrkva i krumpir. Na dno posude za pečenje dodajte ½ inča vode.
4. korak
Posudu za pečenje stavite u pećnicu nakon što se pećnica zagrijala. Pri tome budite oprezni da ne isprskate bilo koju od vode. Postavite kuhinjski tajmer na 1 sat.
5. korak
Pripremite krumpir i mrkvu dok se peče pečenje. Operite krumpir tako da ih lagano protrljate četkicom za povrće pod tekućom vodom. Krajeve odrežite mrkvom, a mrkvu ogulite povrćem.
Korak 6
Mrkvu i krumpir narežite na velike komade ili na kriške ili ih ostavite cijele, ovisno o veličini koja vam je draža i koja će se veličina uklopiti u vaš pekač s pečenkom. Dok ste ih rezali, stavite ih u zdjelu za miješanje.
Korak 7
Dodajte krumpir i mrkvu u posudu za pečenje zajedno s pečenkom kad na kuhinjskom satu ostane 45 minuta. Učinite to tako što prvo izvadite posudu za pečenje iz pećnice s vrućim jastučićima ili pećnicama. Ulijte povrće u posudu za pečenje, raspoređujući ih ravnomjerno po jelu i pripazite da ne prosipate vodu koja se nalazi u posudi za pečenje.
8. korak
Provjerite koliko vode ostaje u posudi za pečenje. Po potrebi dodajte još vode kako bi u tavi bilo više centimetara vode. Premažite malo tekućine preko pečenja.
9. korak
Stavite posudu za pečenje natrag u pećnicu. Povremeno provjeravajte hranu kako biste utvrdili kako kuhanje napreduje, a pri tome promiješajte i preuredite povrće u posudi za pečenje kako bi se ravnomjerno kuhalo i držalo vlažnom vodom.
Korak 10
Provjerite pečenost i povrće u pripravnosti kad se tajmer ugasi nakon 1 sata kuhanja. Ako hrana još nije gotova, postavite tajmer na još 10 ili 15 minuta, ovisno o tome koliko je dobro dosad učinjeno.
11. korak
Nastavite provjeravati hranu na spremnost, promiješajte povrće i resetirajte tajmer dok hrana ne bude gotova. Potrebno vrijeme kuhanja ovisi o brojnim čimbenicima, kao što su veličina pečenja, kalibracija temperature u vašoj pećnici i način na koji sječete povrće. Međutim, općenito, hrana bi trebala potrajati između 1 i 2 sata.
Stvari koje će vam trebati
-
Pečena govedina, bilo koje veličine
Voda
Sirova mrkva
Sirovi krumpir
Kuhinjski tajmer
Parni nož
Mašina za povrće
Daska za rezanje
Posuda za miješanje srednje veličine
Povrće četkom
Pećnice ili ručni jastuci
Savjet
Možete upotrijebiti onu vrstu krumpira koju želite zajedno s pečenom, poput bijelog ili crvenog krumpira.
Uz opisanu metodu, kuhanje pečenja od goveđeg sira u slici štednjaka izvrsna je i jednostavna opcija. Da biste to učinili, dodajte sve navedene sastojke u lonac, zajedno s 2 inča vode, i kuhajte nekoliko sati. Osim mrkve i krumpira, uz pečenje možete dodati i druge sastojke, poput soli, papra, sirovog ili sušenog češnjaka, sirovog ili sušenog luka i svježeg ili sušenog bilja.
Da bi ovaj obrok odgovarao zdravim smjernicama, polovina vašeg obroka trebala bi se sastojati od povrća i voća. Jedna četvrtina treba sadržavati vaš mršavi protein, a druga četvrta treba se sastojati od zdravog zrna ili škroba, objašnjava SelectMyPlate.gov.
Upozorenje
Pažljivo pazite na pečenje dok se kuha, tako da se ne prekuha, što će rezultirati suhim, tvrdim mesom.
Ispitajte unutarnju temperaturu pečenja prije jela. FoodSafety.gov preporučuje temperaturu od najmanje 145 stupnjeva F kako bi se spriječile bolesti koje prenose hrana.
