Pileći kotleti su tanke trake mesa s pilećih prsa koje se mogu koristiti u raznim receptima. Pileći kotleti su kulinarsko prazno platno; možete ih prekriti u umaku ili kruhu ili naribati kotlete i poslužiti ih na sendviču. Pileći kotleti mogu biti prikladni i za različite dijetalne planove, jer imaju malo masti i kalorija. Imajte na umu da dodavanje preljeva, umaka ili variva značajno promijeni hranjive vrijednosti.
kalorije
Pileći kotleti relativno su malo kalorični, kao 4 oz. pileća kotleta sadrži samo 110 kalorija. Ta količina uključuje 5, 5 posto dnevnog preporučenog unosa od 2000 kalorija, tako da biste trebali pronaći mjesto u svojoj prehrani za pileće kotlete. Pileći kotleti kalorijski su znatno niži nego čak i neka druga zdrava hrana; 4 oz. Filet lososa na žaru sadrži 233 kalorije. Ako ste se prebacili s jedenja 4 oz. lososa do 4 oz. od pilećih kotleta svakog dana, uštedjeli biste 861 kalorija tjedno, dovoljno da izgubite oko četvrtine kilograma.
Protein
Pileći kotleti su bogat izvor bjelančevina, kao i svaka 4-oz. reznica pruža 26 g. Ta količina je više od četiri puta veća od količine u jajetu, koje sadrži 6 g proteina. Konzumiranje proteina od vitalnog je značaja za vaše zdravlje jer pomaže u izgradnji i popravljanju stanica i tkiva vašeg tijela.
Mast
Ako ste na dijeti s malo masnoće, pileći kotleti mogu biti dobar izbor, kao i svaka 4-oz. reznica sadrži samo 1 g masti. Masnoća je najkaloričnija hranjiva tvar, pa je hrana s više masti kalorija veća. Masnoća igra važnu ulogu, jer potiče sitost, pomaže u apsorpciji vitamina i pomaže osigurati zdrav rast.
ugljikohidrati
Pileći kotleti mogu biti dobar izbor za dijetu sa smanjenim ugljikohidratima, jer su bez ugljikohidrata. Iako možete smršavjeti s bilo kojim dijetom prehrane, istraživanje izdanja "Prehrana i metabolizam" za ožujak 2010. otkrilo je da dijeta bogata proteinima s ugljikohidratima potiče gubitak masnoće i zadržavanje mišićne snage tijekom gubitka kilograma.
Kolesterol
Jedan od elemenata zabrinutosti je udio kolesterola u pilećim kotletama. Svaka 4 oz. reznica sadrži 70 mg kolesterola, hranjive tvari koja vam može povećati rizik od srčanih bolesti ako pojedete previše. Američka udruga za srce sugerira ograničavanje dnevnog unosa na 300 mg, dakle svaki 4-oz. reznica sadrži 23 posto te količine.
Vitamini i minerali
Pileći kotleti obično imaju malo vitamina i minerala. 4 oz. pileća kotleta sadrži samo 60 mg - oko 3 posto dnevnog preporučenog unosa - natrija, 8 posto dnevnog unosa željeza i 2 posto dnevnog unosa kalcija.
