Krvni šećer i krvni tlak su čvrsto regulirani da bi bili u optimalnom rasponu u tijelu. Hronično nizak krvni tlak ili šećer u krvi mogu imati štetne učinke poput umora, dok kronično visoki krvni tlak i šećer mogu dovesti do srčanih bolesti i dijabetesa. I krvni tlak i razina šećera u krvi odgovaraju na prehrambene čimbenike. Prema Sveučilištu Harvard, održavanje dijeta bogate povrćem i malo prerađenih ugljikohidrata sprečava ili snižava visoki šećer u krvi, a svojstva specifičnog povrća mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Češnjak
Jedno povrće koje može pomoći nižem krvnom tlaku je češnjak. Lukovice češnjaka uzete iz korijena biljke pružaju bogat izvor hranjivih sastojaka, poput antioksidansa - kemikalija koje štite vaše stanice od oštećenja. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu objašnjava da se češnjak godinama koristi kao alternativni lijek, a danas se koristi kao lijek za sprečavanje ili liječenje kardiovaskularnih bolesti. Konkretno, češnjak može pomoći u sprečavanju visokog kolesterola i ateroskleroze - sužavanja krvnih žila koje mogu povećati krvni tlak. Češnjak djeluje i kao pojačivač ukusa za hranu, ograničavajući potrebu za začinima poput soli, što može povisiti krvni tlak. Uključite češnjak u umake, juhe ili kasiće sa malo natrijuma ili razmislite o dodacima češnjaka koji će vam pomoći da snizite krvni tlak.
Špinat
Drugo povrće koje može imati blagotvoran učinak na krvni tlak i šećer u krvi je špinat. Špinat ima relativno nizak sadržaj šećera, tako da neće izazvati šare šećera u krvi poput prerađenih ugljikohidrata. Uz to, špinat pruža izvor kalija, za koji je utvrđeno da snižava krvni tlak, pokazao je Institut Linus Pauling na Sveučilištu Oregon State. Kalij pomaže snižavanju krvnog tlaka štiteći od osjetljivosti na sol, pa će konzumiranje soli u vašoj prehrani imati blaži učinak na povećanje krvnog tlaka. Špinat čini zdravu bazu salate, a također dobro djeluje u pomfritima i juhama s malo natrija.
Kupus
Kupus također može pomoći u kontroli šećera u krvi i snižavanju krvnog tlaka. Kao i mnoga povrća, kupus pruža izvor složenih ugljikohidrata, omogućavajući samo polako oslobađanje šećera u krvotok tijekom probave, sprečavajući na taj način potencijalno štetne šiljke šećera u krvi. Sveučilište u Wisconsinu objašnjava da kupus sadrži i kalij, pa također pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Možete dodati kupus u svoju prehranu kao dodatak juhama ili salatama s malo natrija kako biste lakše kontrolirali krvni tlak i šećer u krvi.
