Worcestershire umak dodaje okus pilećim jelima, puretini, govedini, čiliju, tjestenini i salatama, ali ukusna jela s okusom nisu jedina korist koja dolazi s korištenjem Worcestershire umaka. Ovaj začin je prepun vitamina koji mogu pomoći u poboljšanju mnogih zdravstvenih stanja.
Pojačani imunitet, bolje raspoloženje, koža i kosa
Worcestershire umak ima mogućnost pojačanog djelovanja imunološkog sustava jer sadrži hranu koja sadrži vitamin B6, poput melase, češnjaka, klinčića i ekstrakta čilijevog bibera. Vitamin B6 pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, a pomaže u održavanju zdravlja živčanog sustava. Worcestershire umak koji sadrži sastojke vitamina B6 također može spriječiti plavušu. Dodatna korist je zdrava koža.
Neki sastojci Worcestershire umaka sadrže vitamin E koji također doprinosi jakom imunološkom sustavu. Ove namirnice su inćuni, klinčići i ekstrakt čili paprike. Oni djeluju kao antioksidanti koji nude zaštitu protiv starenja, poboljšavaju izgled kože i drže gubitak kose pod nadzorom.
Zaštita od slobodnih radikalnih oštećenja
Prema Uredu za dodatke prehrani, vitamin C može zaštititi tijelo od oštećenja slobodnih radikala. Worcestershire umak izrađen je od sastojaka vitamina C poput češnjaka, luka, klinčića i ekstrakta čilijevog bibera. Vitamin C je antioksidans koji može pomoći u prevenciji karcinoma i bolesti srca. Mlađa koža još je jedna prednost koja se daje kada konzumirate Worcestershire umak jer vitamin C podupire kolagen, koji je glavni dio vezivnog tkiva.
Zaštita od prekomjernog krvarenja
Prema autoru knjige "Sve novo novo jedanaesto izdanje Linda Page-a, vitamin K" nudi zaštitu protiv krvarenja. Vitamin K posebno je koristan ženama koje tijekom perioda menstruacije jako krvare jer pomaže smanjiti količinu izgubljene krvi. Stranica također navodi da vitamin K pomaže zaustaviti gubitak kostiju. Hrana vitamina K koja se uključuje kao sastojci u Worcestershire umaku su inćuni, klinčići i ekstrakt čili paprike.
Poboljšana probava
Niacin pomaže u probavi, a nalazi se u inćunama, ključnim sastojkom Worcestershire umaka. Konzumiranje umaka od Worcestershirea može također dati snagu osobama s osteoartritisom, a može pomoći i boljem radu zglobova.
Bolje mentalno zdravlje
Sastojci u Worcestershire umaku koji sadrže tiamin mogu imati koristi na živce i pridonijeti zdravom načinu razmišljanja. Tiamin može pomoći i osobama koje trpe pokrete. Namirnice koje se koriste za izradu Worcestershire umaka s tiaminom u njima uključuju luk i ekstrakt čili paprike.
