Razlika između alkalnih, bazičnih i kiselih spojeva je u tome što se disociraju u vodi u hidroksidne ili vodikove ione. Jačina kiselina i baza mjeri se na pH skali, ali obično možete reći je li prehrambeni proizvod kiselinski, na temelju njegovog ukusa. Kisela hrana, uključujući naranče, obično se smatra kiselom.
PH dijeta
Možda ćete biti zabrinuti zbog alkalnosti ili kiselosti hrane ako pokušavate slijediti određenu prehranu. Zagovornici prehrane na bazi pH vrijednosti naranče smatraju alkalinirajućom hranom - iako je voće samo kiselo - zbog ostataka koja cijela hrana navodno ostavlja u tijelu. Iako je naglasak na pH dijeti na voću, povrću i cjelovitim žitaricama, znanstvena pretpostavka prehrane je upitna.
Naranče na vagi
Naranče i drugi agrumi imaju nizak pH zbog sadržaja limunske kiseline. Točna kiselost naranče ovisi o njezinoj sorti i zrelosti, uz klimu, zemljopisnu regiju i uvjete u kojima je uzgajana.
Previše dobre stvari
Iako su naranče odličan izvor vitamina C, koji vaše desni štite od bolesti, kiselost ploda može istrošiti zaštitni omotač na vašim zubima, koji se naziva caklina. Kako biste smanjili vrijeme na kojem su zubi izloženi kiselini, jedite agrume samo tijekom obroka. Vaša usta stvaraju više sline dok jedete obrok, što će pomoći neutralizirati i isprati kiselinu, navodi Delta Dental.
