Savjet
Rajčice su hrana koja sadrži malo purina, tako da obično nisu na popisu "hrane koju treba izbjegavati" za gihte. Međutim, istraživanje pokazuje da čak i bez purina, rajčica može povećati razinu mokraćne kiseline i pogoršati simptome gihta.
Pored rajčice, osobe s gihtom također trebaju izbjegavati jela od organa (poput jetre i bubrega), govedinu, svinjetinu i puno različitih vrsta morskih plodova. S druge strane, mliječni proizvodi i vitamin C mogu pomoći ublažavanju simptoma gihta.
Što je giht?
Giht je specifična vrsta artritisa koja nastaje kada se razina otpadnog proizvoda, zvanog mokraćna kiselina, povećava u krvi. Kada koncentracija mokraćne kiseline postane previsoka, to može dovesti do stvaranja kristala mokraćne kiseline. Ovi kristali su tvrdi s hrapavim rubovima i mogu se akumulirati u i oko zglobova.
Kada se kristali nakupljaju, to može uzrokovati intenzivnu bol i oticanje u zglobovima. U nekoga s gihtom veliki nožni prst je zglob koji je najčešće pogođen, ali simptomi se mogu pojaviti i u laktovima, koljenima, rukama ili gležnju, prema Američkom fondu za bubrege.
Jedan od načina uspješnog suzbijanja gihta je kroz vašu prehranu. Određena hrana sadrži puno spojeva nazvanih purini koji se razgrađuju na mokraćnu kiselinu u vašem tijelu. Ako jedete puno namirnica koje sadrže puno purina, to može povisiti razinu mokraćne kiseline i doprinijeti nastanku gihta i pojavama simptoma.
Hrana koju treba izbjegavati
Prema Sveučilištu Michigan na Sveučilištu Michigan, hrana bogata purinima uključuje:
- Organsko meso
- Slanina
- Govedina
- Svinjetina
- janjetina
- Divljači (jelen, jelen i losa)
- ringlice
- srdele
- Haringa
- Skuša
- Jakobove kapice
- Sos
- Pivo
S druge strane, mliječni proizvodi mogu pomoći kod gihta. To znači da sir i giht mogu biti dobra kombinacija, dok jogurt može ublažiti i simptome.
Rajčica i gihta
Iako se rajčica smatra namirnicom s niskom razinom purina, postoje neka istraživanja koja bi ipak mogla pogoršati gihta. Zapravo, otprilike 20 posto ljudi s gihtom koji su bili pogođeni hranom izvijestilo je da su rajčice pogoršale njihove simptome, navodi se u izvješću iz kolovoza 2015. koje je objavljeno u BMC poremećajima mišićno-koštanog sustava .
Izvještaj ističe da iako rajčice sadrže malo purina, one još uvijek mogu povećati količinu mokraćne kiseline u krvi. Čak i nakon uklanjanja ostalih okidača hrane iz prehrane, istraživači su i dalje primijetili da rajčica ima negativan učinak na razinu mokraćne kiseline.
Ali to nisu samo obične rajčice na koje biste mogli biti oprezni. To znači da umak za pizzu i gihta, umak od špageta i gihta i ostale stvari, poput lazanje i gihta, nisu ni dobra kombinacija. Ako imate giht i mislite da je rajčica jedan od vaših pokretača, obratite se svom liječniku ili kvalificiranom nutricionistu koji vam može pomoći u navigaciji u prehrani i otkrivanju koje hrane treba izbjegavati.
